新鲜三七和干燥的三七功效与作用，药用价值基本是没有差别的，只是在用法上有一定的区别，药物成份都是一样的，甚至新鲜的三七的有效成份更好。一般经常用新鲜的三七来泡酒做成药酒，可活血化瘀，治疗跌打损伤等。一般市面上销售新鲜三七的不多，基本都是干三七，便于保存和运输。一般鲜三七要到种植三七的地区才会有，全国最大的三七种植基地在云南文山州，文山三七交易市场到了秋冬季节都会有新鲜三七卖。
很多朋友会问新鲜三七的价值何在？其实对于这个问题，您只要了解三七就知道了，上面提到三七根、三七头、三七粉都是由新鲜三七加工而成，自然在功效和药用价值上是一样的，按理来说新鲜的三七价值更好，因为没有物质损失，都是保留了三七最原始的成分。
新鲜三七的价值具有止血，散瘀，消肿，定痛的功效。可以治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。新鲜三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。
很多人喜欢拿新鲜三七来泡酒。泡酒后的三七，保健功效更是不错，而且三七泡酒的方法也比较简单，一般家庭都可以做得到。用新鲜的三七泡酒效果会更好，这不但是因为鲜三七更好泡制，更因为鲜三七的有效成分比干三七多出30%。三七药酒可以内服，也可以外用，起到消肿散瘀，去除疼痛的功效。
新鲜三七泡酒的功效：三七酒喝起来有一股淡淡的泥土芳香，更带有三七特有的提神爽气的气味，每日喝上一小杯，对于瘀血滞痛、腰酸背疼、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛都有明显的疗效。
