中药苦味很重，怕苦的人，害怕这个味道。三七，本身是一种药食同源的中药，但是因为其较重的苦味，很多人接受不了。三七味苦，蜂蜜味甜，这两种食材搭配，一苦一甜，能用蜂蜜的甜味掩盖三七的苦味，起到了良药苦口的作用。也可以举一反三，加温牛奶也是可以的，看个人的口感喜好。
三七粉的苦也是有讲究的
三七粉确实是苦的。三七粉入口味苦，但苦不过吼，意思就是刚入口的时候有点苦味，但是将很快就有回甘，不会苦到喉咙里。如果一味的苦，那肯定不是真三七粉，如果一味的甜，也肯定不是真三七粉。
三七味道太苦的解决方法：三七粉加蜂蜜！
三七粉加蜂蜜的口感：清甜可口、花香浓郁、齿颊留香、色香味具佳、回味无穷。功效：有清热解毒、润肠通便、滋阴润肺、止咳平喘、益气补肾、滋容养颜等效果。
方法：三七蜂蜜泡水喝，每天2次，每次3克文山三七粉，然后加上点蜂蜜用温开水搅拌后喝下就好了。虽说三七粉味道较苦，但是加入了美味的蜂蜜之后也就没那么明显了。作用：活血散瘀、降血压、调血脂、美容祛斑。
三七粉加蜂蜜的功能还是很强大的，价格也能让大众所接受。尤其是对于女性，三七粉加蜂蜜不仅能够美容养颜，而且还能够有效的补充身体里所需水分，使皮肤变得洁白饱满，光鲜亮丽。对于老年人来讲不仅可以延迟衰老，还能够有效的预防心脑血管病，长期使用，对面色暗淡、长期面对电脑辐射的人群有不错的保养效果。
