泡酒用三七花好还是三七根好
三七泡酒几乎都是用三七根（新鲜三七、三七头），很少用三七花来泡酒的，所以肯定是用三七根泡酒好了。三七花和三七根理论上来说都可以用来泡酒，只是功效不同。三七花具备清热解毒，平肝降压，活血通脉，镇定安神，抗过敏，美容养生的功效。而三七根具有活血止血，祛瘀生新，治伤止痛的功效。
不过实际情况却不是这样的，在文山当地可以看到很多用三七根来泡酒的，但是几乎见不到三七花泡酒的，三七花直接当茶叶一样泡着喝就行。三七根可以用30头、40头、50头、60头等，也可以用刚挖出来新鲜的三七根洗干净了泡效果最佳酒，很多地道的文山人就是这么泡酒的。所以就泡酒来说用三七根较好。
三七根泡酒的做法
制作方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）,1kg白酒（50度左右），比例为1：10
时间：三七和白酒泡30天以上可以服用或者外用
用量：每次10ml,每日3次,外用量无严格限制
功效：具有消肿定痛,活血散瘀,舒筋止痛的功用,用于瘀血滞痛,腰酸背痛,四肢酸软,劳伤疼痛,跌打损伤,无名肿痛等症。
三七花泡水喝的方法
通常来说用三七花一次三到五朵直接开水泡服，有清热腹肝、降压、镇静安神的效果；如与适量青果一起泡服能预防急性咽喉炎。
三七花茶泡水：一般根据花的的大小，一天一份，一份3~5朵，三七小花看着小，但泡开了还是和大朵的差不多的。泡的方法一样，将3~5朵三七花放入茶壶或者口杯粒，里面倒入开水，接着把水倒出，这样有杀菌清除外面灰尘的作用；再次倒入开水，泡制3分钟后，看着里面的水慢慢变淡黄绿色就可以喝水了，反复冲泡，一直到水淡为止。云南满泽三七花茶每天3~5朵，一份反复冲泡，一天可以喝多次，但不建议喝隔夜茶。
