很多消费者买回来的三七粉由于保存不当受潮或者存放时间太长发霉了，三七粉有霉味了怎么办？当然是不能继续服用了，三七粉属于天然保健药品，如果三七受潮或者储藏不当，其味道会改变，不似原来特有的三七香，或者有虫蛀等，这类三七都是已经发生霉变的。发霉了继续吃对身体有害，建议不要处理再继续吃了，重新买，健康最重要。
怎样判断三七粉是否已经变质？
首先我们应该明确三七粉的保存问题，只要保存得好，放上3到5年并不容易出现问题。这里所谓的保存得好主要就是隔绝空气密闭保存，能满足这种条件一般就不用担心三七粉很快变质，当然最初买的三七粉一定要干透。
其次，判断三七粉有没有变质的第一点也就成了有没有让三七粉受潮？如果三七粉受潮了那很大可能是会导致它变质的。变质了的三七粉一般是成块了，或者说它们结成了块，不再像好三七粉那样松散。
还有，三七粉变质了的话一般是有霉味的，也就是大家闻一闻有可能变质的三七粉看看，它还是不是以前那种比较浓郁的中药味？如果不是中药味而是有霉味就比较值得怀疑了，很大程度上是变质了。
另外，变质了的三七粉可能会生虫。三七粉也是受某些虫子喜爱的，喝过三七粉的人应该知道苦味过后是甜味，这就是很多虫子喜欢的味道。仔细观察变质的三七粉能看到有虫子在里面。
最后，变质的三七粉颜色会有一些变化，如果大家记得刚买来的三七粉是什么颜色，对比变质后的颜色会发现更黄或暗黄，这也是一个判断方法。
好的三七粉
三七粉霉变怎么处理
发霉的三七粉含有的霉菌毒素不能通过日常水洗、高温烹饪、太阳暴晒等操作方法去除毒素，继续食用有危害健康的风险;另一方面发霉的三七粉具有交叉感染性，若继续放着可能会导致其他食物也陆续霉变，因此三七粉发霉后最好是尽快扔掉处理，以免误食以及其他食物也发霉。
通过上面这些确定是已经变质的三七粉的话就不应该再吃了，不过不是很严重的话可以用来泡脚，至少比直接丢掉少浪费得多。
