块状的三七就是三七头，三七块比较坚韧，一般泡水不容易析出有效成分，可以打成粉末，口服三七粉是可以的。也可以做成很多药膳服用，搭配其他的中药材服用会更好，三七块属于药食同源的中药材，一般做成药膳美食也是不错的选择。
三七块的用法
方法一：打粉冲泡服用
三七块打成三七粉后，功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用；三七粉熟吃最简单的方法就是直接用开始冲泡，具体方法：把三七粉舀入准备好的杯子。把水烧开之后，保证水温在90摄氏度以上，对杯子里的三七粉进行冲泡，用勺子搅拌，充分溶解即可饮用。
方法二：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨（500克）、盐少许用文火炖1－2小时即可食用。
方法三：三七块（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法四：将三七块根根敲碎（20克）放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨（500克）、盐少许用文火炖1－2小时即可食用。
方法五：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、1kg白酒（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。
总的来说，三七块的服用方法中，直接打粉服用是最简单的，每天早晚冲服就行，也是吸收效果最好的服用方法。三七块的功能是散瘀止血，消肿定痛。打成粉末后用于外伤出血，跌扑肿痛。口服，一次2-6片，一日3次。
