三七花是好东西，也是好的中药材花茶，三七花可以用来泡水喝，三七花泡水喝了对身体是有好处的。很多人喜欢喝，买回来一大推，但是很多时候三七花已经发霉了，很多人还是会吃，以为只发霉了一点点吃了应该没什么问题。这样是不对的，三七花比较是吃进肚子里的，发霉了就不要吃了，重新买新的三七花吧，身体更重要。那么三七花怎样保存才不会发霉呢？下面小编教大家技巧。
为什么买回来的三七花会发霉？三七花发霉原因解读
第一种：保存不当
三七花需要在干燥避免光照的环境中保存，很多消费者不会保存，三七花很容易吸收水份，要说跟潮湿的东西或者放在潮湿的地方，那么没多久一定会发霉。建议：少量的三七花可以用自封袋和包装花的罐子存放，大量的三七花就需要大的塑料袋加绿色大口袋。然后把花放置于阴凉、干燥、不通风的仓库中。
第二种：买的三七花没有干透
还有就是买的三七花没有干透，因为水份还比较多，自己买回来不懂得及时晒干，也比较容易发霉，再者没有干透的三七花水份多，比较重，买了自己也吃亏了。所以建议大家购买三七花要先看是否干透，货都没有保证，那么怎么会不发霉呢？建议购买比较有信誉的商家。
三七花能长时间保存的条件
避光：三七花的颜色是绿色的，如长时间放到太阳光下照射，三七花的颜色会变的发黄、发黑，这样会严重的影响三七花的使用。长时间被太阳光照射的三七花发黄发黑。
三七花如何做到避光保存？采用深色的袋子或者是瓶子放三七花，现在很多品牌包装三七花都是避光包装，您打开使用后只需要盖好盖子密封即可。
干燥：三七花长时间放在潮湿环境中，容易引起三七花发霉变质，所以保存三七花的环境不能选择容易被水浸泡或者是湿气很大的地方。三七花长期放置在潮湿环境，三七花吸水性好，会发霉变质。
三七花能不能放冰箱中保存？三七花不能放到冰箱中保存，冰箱潮湿而且杂味重，把三七花放到冰箱中不仅影响三七花的口感，而且还可能造成三七花发霉变质。
三七花保存防霉方法技巧
短期的存放：要注意保持干燥，存放的容器是否密封，放在阴凉通风出。三七花买来后就要记得按时服用，不要想起来在喝，这既耽误了治病养生，同时也会造成不必要的浪费，每天按时服用三七花，很快就会吃完，那就不必担心它发霉了。
长时间的存放：将干品用厚皮纸或布袋包好，置于密封木箱或坛罐中，底层放适量干石灰或木炭(用旧麻袋垫隔)，以利防潮。在贮存过程中，要勤检查，若发现潮湿，即取出曝晒或烘烤。若有虫蛀，可直接喷洒酒精，然后将木箱密闭。每年夏季前后曝晒1_2次。
三七花保质期安全来说，按照平常我们的保存经验，一般三七花最多能保存到三、四年左右，一般来说三七花的保质期为：24个月左右，也就是两年，保存得当最长可以保存5年左右，5年如果还未发霉的三七花还可以服用，不过建议还是喝新鲜的三七花比较好，因为太久的三七花味道已经淡化，药效也比不上新花好，再着从口感上来说老花也没新花好。
发霉的三七花就不要吃了，因为就算你清洗过，你也不能确定是否能清理干净霉斑，因为霉斑是肉眼看不见的细菌组成的，同时也不能确定这些病菌对人体有多大的危害。
