少量的三七保存方法相信大家都会，不过对于三七商，三七农户，三七囤货量大，少的几百斤，多的上几吨，这样对于三七的保存就比较困难了，不过这样三七一般都是采用三七头子保存，减少诸多困难。现在我们就来说说大量三七的保存方法，做好一定要注意以下三个方面。
大量三七的保存方法：从三个方面出发
1、首先要晒干晒透
入仓库前干度一定要够，不然在仓库中阴凉处和天气转阴雨时，三七会出现发潮，农户经常说的回潮（由于三七的内芯干度不够湿气要往三七头表面排，从而引起表面湿气加上空气中的水蒸气和氧气就会产生化学反应出现三七变质霉变）
2、存放仓库的条件及包装要求
存放的仓库需要阴凉、干燥、不容易接触到水和湿气、不通风；仓库地面要专业处理，所谓的专业就是三七头不能直接堆放在地面和地板砖上，短时间的存放还行！但时间长了也会引起霉变，专业的做法就是用木板加工成卡板做一个离地面有5-10里面的隔离带，在地面到木板中间铺上一层干燥的泥土（用于吸收地面湿气）；三七头不能直接堆放在卡板上，不然存放的空间有限，仓库放不下多少的货；三七头需要用麻袋装好整齐的码放到卡板上（注：袋子不能用三七市场上的价格为1-3块豆粕袋子，而是需要价值10-15的麻袋；因为豆粕容易被氧化，及容易坏，没有吸水防潮功能，麻袋则不同，有吸水空气和三七头表面的水分起到防潮、防湿的效果；并且麻袋不容易坏，即便您放个5-10年也不会坏）每年夏季前后曝晒1～2次。实践证明，文山三七一般可存放10年而不霉变。
3、注意防虫、防鼠
如果三七头干度不够，前期需要定期把仓库中的三七头搬到外面晾晒，直到干度足干为止；其次，如果所在的环境、地点不同还要注意防虫、防鼠等（一般在入库前或者定期的给三七头表面喷洒防虫药），文山三七毛根和大根（筋条）存放也是一样的！如果是客户和外地的三七批发商面对的是洗过三七头，并且三七头的量比较小，需要经常食用和流通零卖。一般客户可以用密封袋封装（量是1-5斤内），然后放到家中的阴凉、干燥处；密封的前提是客户收到的三七头需足干（干度不够需要自己晾晒加工成足干才不会引起三七变质）；三七批发商和中间商量比较大些，推荐收到货后用大纸箱存放（大纸箱有吸水防潮功能），可封箱、也可不封箱主要取决于商家日后零售时的便捷。
注意：三七存放在通风干燥阴凉之处。避免发霉。只要保证不回潮、不霉变，保质期最低5年。
