干燥的三七头保存方法很简单，只要放在干燥通风的地方就可以了，能隔绝空气密封存放则是最好的。不过买回来的要三七晒得特别干，几乎没有水分，否则容易返潮发霉，简单判断是拿两个三七互相撞击，声音越像铁块/石头撞击一样响三七干度越足。通常在购买的时候商家会介绍三七能存放3年或者5年，证明晒得足够干，这样的自然也就能保存很长时间。同时也要防蛀虫啃食，被蛀虫啃食会把三七吃空了。
三七的保存方法
1、放在通风干燥阴凉之处。避免发霉。只要保证不回潮、不霉变，保质期最低4年。
2、也可放置在干燥的玻璃器皿中，平时注意放在通风，温度适宜等环境下即可，避免阳光直接照射等。
3、三七的储存不能放冰箱，必须密封，放阴凉干燥地方。
4、家庭贮藏三七粉要注意防虫蛀。一是可与白茅根饮片同贮于瓷缸内，白茅根为三七的2～3倍；二是将三七包好，与细辛共放一处。
5、将粉于干燥的天气下晾晒再储存,或是用干燥剂吸潮气后再装。药物都需要尽快使用，否则还是会有活性药物成分流失。
三七的保质期时间
干燥的文山三七硬如石头，保质期并没有准确的时间，只要保存好了，不发霉不变质不生虫就还能使用，这也是为什么囤货商愿意囤文山三七的原因，就是囤十年等着涨价卖也没事，因为文山三七不容易变质，没有规定的保质期。有专业机构对存放了十年的三七进行药物含量检测，检测出来的数据跟新生产的三七药物含量几乎无异，所以大家尽可放心。但是三七粉就不那么容易保存了，三七粉不密封保存更容易受潮发霉变质，保存好能存放3,4年左右，时间太长就算没变质也不建议大家食用了，因为药物成分已经减少，吃了效果不大，建议1到2年把它吃完。
