三七粉是中药成分，因此建议现吃现买不建议长时间存放，以免影响药性药效。三七粉一定要保存好，吃的时候先闻其味道看看有无发霉的症状，不要误食了霉变的三七。三七是我国百姓家庭常用的中药材。这里介绍一下三七粉要怎么保存？需要注意什么？
三七粉的保存方法及注意事项
1、放在通风干燥阴凉之处。避免发霉。只要保证不回潮、不霉变，保质期最低2年，注意不要放冰箱，必须密封，放阴凉干燥地方即可。
2、三七保存较为容易，做好防虫蛀、防潮即可，一般干燥后常温保存，三七水分含量低于15%才能将其有效保存好（牙咬三七不留齿印），干燥三七，家庭可用微波炉小档每次1分钟，取出凉透后在1分钟，如此反复数次，基本能保证三七水分含量低于10%，干燥处保存，定期晾晒；
3、最好在干燥晴天时，把粉晾一下再装,或是用干燥剂吸潮气后再装。这样搁三五年没问题。隔两个星期到一周把三七拿到通风的地方最好是有太阳的地方晒晒，有利于三七的保质。如果平时不注意保存，没有密封条件，超过半年的三七粉就最好不要服用了。
购买回来的三七粉，首先要烘干一遍，烘干以后可以放在密封的罐子里封存，烘干是非常重要的，如果没有烘干将会很难保存。
三七怎样选购好？
三七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。三七是多年生植物，要种三年以上才能收，种植的年头越长，个头越大，质量越好。三七中的“春七”为最佳，特点是：颗粒大而圆俗称猴头、狮子头，根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚。如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七”，主根上下粗细均匀俗称“萝卜七”，两者均为质次。
