三七粉具有国家批准实验的保健品24种功能中的19种功能——免疫调节，延缓衰老，改善记忆，促进生长发育，抗疲劳，耐缺氧，抗突变，仰制肿瘤，调节血脂，改善性功能，调节血糖，改善睡眠，改善营养贫血，保护化学性肝损损伤，美容祛斑养颜，清咽润喉，调节血压。三七是我国百姓家庭常用的中药材，这里介绍一下干三七、三七粉家庭的保存贮藏方法。
干三七如何保存？
一般采取晒干保存，如果量少，可以放在冰箱储藏室，可以适当延长保鲜期。数量较多还是建议晒干保存。
一般三七水分含量低于15%才能将其有效保存好（牙咬三七不留齿印），干燥三七，家庭可用微波炉小档每次1分钟，取出凉透后再1分钟，如此反复数次，基本能保证三七水分含量低于10%。干燥后常温保存即可，但也需要注意定期晾晒。
三七粉如何保存？
三七粉的储藏不如三七头子方便，防潮和防蛀是关键。
1、放在通风干燥阴凉之处。避免发霉。只要保证不回潮、不霉变，保质期最低2年。
2、也可放置在干燥的玻璃器皿中，平时注意放在通风，温度适宜等环境下即可，避免阳光直接照射等。
3、三七的储存不能放冰箱，必须密封，放阴凉干燥地方。
4、家庭贮藏三七粉要注意防虫蛀。一是可与白茅根饮片同贮于瓷缸内，白茅根为三七的2～3倍；二是将三七包好，与细辛共放一处。
5、将粉于干燥的天气下晾晒再储存,或是用干燥剂吸潮气后再装。药物都需要尽快使用，否则还是会有活性药物成分流失。
三七最长可存放多少时间？
三七粉一般的保质期大概就是三年，有些时候可以存放到五年，但是一般都建议在三年之内服用，因为三七粉是粉质的状态，保存的非常容易受环境的影响而受潮或者变质之类的，因此一般建议三七粉不要搁放太长时间。
没有开封过、或是密封的三七粉可以放入冰箱一般只要没变质(霉变、走油)都能吃，也就是其本身颜色气味都基本没有改变。
当然，能尽快吃掉是最好，时间长了其有效成分易损耗，不吃的话，保存也很重要，建议放冰箱冷冻层，一般你在购买三七的时候，比如三七根或三七粉，其实店家会和你说明相应的一个保质期的，尽量要在保质期内服用，虽然比如有些三七头，或者和人参一样可以直接放个三五年的，但放的时间越久，药效功能流失得越多。
三七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。三七是多年生植物，要种三年以上才能收，种植的年头越长，个头越大，质量越好。三七中的“春七”为最佳，特点是：颗粒大而圆俗称猴头、狮子头，根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚。如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七”，主根上下粗细均匀俗称“萝卜七”，两者均为质次
1、三七越重越好，并不是越大越好；三七越重说明其密度大，有效含量高
2、买三七时数个数就可以，以个数越少越好；不要看三七大小；以单个重为最佳。
