三七根炖鸡的功效

三七根炖鸡是很常见的家常菜，制作简单方便，三七的功效加上鸡肉的美味结合在一起，具营养又能起到很好的保健作用，制作的时候建议用老母鸡配新鲜三七根更好，这道菜在文山被称为三七汽锅鸡，也是当地的一道名菜了，有机会的朋友可以到当地去尝尝，下面文山三七之家就来给大家介绍三七根炖鸡的功效及具体的做法。

 

三七根炖鸡的功效

三七根的主要成分包含有六种皂素和甾醇、类胡萝卜素和类黄酮。皂苷是人参的主要成分，能增强体质，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受性。古代药典上说，“公、参”三七字不是假字。谷甾醇和胡萝卜甙可以降血脂,类黄酮是扩张冠状动脉,改善心肌供血,增加血管弹性的活性成分,因此适量的三七根,不仅具有显著的疗效在冠心病,心绞痛,冠心病,心绞痛的预防功能。但鸡肉中蛋白质含量高，氨基酸种类多，消化率高，容易被人体吸收，具有强身健体的作用。它还富含胶原蛋白，可以增强血管、肌肉和肌腱。因此，三到七只炖鸡的营养价值也极为丰富。

三七根炖鸡的功效：三七炖鸡具有良好的止血功效、显著的造血功能；能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；抗炎症作用。

建议在平时可以适当的食用，制作的时候注意尽量去除汤汁中多余的油脂，少放点食用盐以及其他调味品。清淡饮食，多吃一些新鲜水果蔬菜。

三七根炖鸡的做法

三七炖鸡的做法一:

【来源】《妇科病食物疗法》

【原料配方】三七15克，母鸡半只（约200克），姜片、葱段、精盐适量。

【制作方法】将三七回软切成薄片，母鸡肉洗净后切块，与姜片、葱段同入锅中，加适量水。大火煮沸，改小火炖至鸡肉熟烂，加入精盐，再炖2沸即成

【服食方法】当菜佐餐，随意食用。

三七炖鸡的配方二的功效：活血化瘀，补虚止血。适用于血淤型功能性子宫出血，对兼有身体虚弱，气血不足者尤为适宜。

 

三七炖鸡的做法二:

【来源】《中国药膳学》

【原料配方】三七10—15克，母鸡1只。

【制作方法】三七用鸡油，麻油或采油炸黄（切勿焦枯），砸碎稻细，与宰杀煺毛、去内脏、洗净的鸡同炖。炖至鸡肉熟即可。

【服食方法】早、晚餐食肉喝汤。

三七炖鸡的配方一的功效：调补气血。适用于气滞血瘀、少气乏力、面色无华等症。

 

三七炖鸡的做法三:、三七果杞炖母鸡

【来源】《给您的老人吃什么？》

【原料配方】三七30克，果杞20克，母鸡1只（约1500克），盐、姜、葱适量。

【制作方法】鸡宰杀煺毛、去内脏、洗净，将三七打碎后与果杞、姜片、葱、盐等放入鸡肚内，加水用文火炖3—4小时即可。

【服食方法】吃肉喝汤，可常吃。

三七炖鸡的配方四的功效：活血化瘀，滋补肝肾。适用于骨折中期。

 

三七炖鸡的做法四:：三七枸杞炖仔鸡

【来源】《中国药膳大辞典》

【原料配方】三七6克，枸杞30克，仔鸡1只，盐适量。

【制作方法】将鸡宰杀洗净，切块，三七打碎或回软切片。将三七，枸杞，鸡肉加水和适量盐同炖至鸡肉烂熟。

【服食方法】饮汤食肉，可常吃。

三七炖鸡的配方三的功效：补血益气，调经。适用于血虚，月经后期、量少色淡，小腹空痛，面色无华等症。

三七根炖鸡的功效小孩可以吃吗？

当然是可以吃的，三七根炖鸡是三七的熟吃法，可以提高小孩的免疫力，如果加上海马配三七可以促身高，同样也是非常有营养的一道菜，小孩吃了对身体有好处。

三七根炖鸡吃，是女人吃完后最好的补品。在广西著名的菜谱上，这道菜叫“三七炖鸡”。通过对三七芪、党参、北杞子,杜仲,如药材浸出液,是“三七滋补酒”,节制在早上和晚上可以增加填充气体,放松肌肉,刺激血液循环,促进人体新陈代谢,改善健康,是高档的药酒。