三七炖螃蟹的功效:有助于长高,田七味甘而微苦,性温,有散瘀止血、消肿定痛之功用,与味甘咸、寒的螃蟹合炖,可养精益气、消食健胃,对内伤出血、外伤出口、瘀肿疼痛、冠心病、心绞痛等疾病均有改。极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。
三七粉（10克左右）与适量螃蟹，用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
三七炖螃蟹做法步骤:
1、准备螃蟹;
2、准备三七;
3、将螃蟹刷干净,把壳稍微打开,塞进三七(碎沫状);
4、放在容器里,洒点三七;
5、加入适量凉白开,必须是凉白开(沸水冷确后就是凉白开);
6、放在锅中,加入适量水,开文火,隔水炖;
7、注意锅里的水,放三七螃蟹的容器不要打开,炖大约30~40分钟,待蟹肉炖熟时,完成。
三七粉常见的用法与功效
1、因跌打损伤而导致出血，用三七粉撒在伤口上。伤口大的话，再用消毒纱布加压包扎，可以用于止血。
2、一次2克，每日2~3次，温水或温米汤送服。治疗体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血。
3、一次2克，每日2~3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
4、一次2克，每日2~3次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
5、一次2克，每日2~3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
6、一次2克，每日2~3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。
7、饮酒前或饮酒后（饮酒前更佳）。温开水送服适量三七粉，能保护人体肝脏。
