都知道三七生熟有别，生吃疏通血管、清洁血液、改善心脑血管疾病，熟吃滋补养生、提升气血。但许多人都不知道，三七何为生何为熟？怎样吃三七粉，才能把功效发挥到极致？今天文山三七之家就带大家一探究竟！
三七，素有“生打熟补”之说，“生”是指“生吃”，“打”是指具有散瘀止血、消肿定痛的功能；“熟”是指“熟吃”，“补”是指具有补血、补气的功能。
三七粉生吃及主治功效
服用方法：温开水或蜂蜜水送服三七粉或咀嚼三七切片。
轻微冠心病
症状：多见于中老年人，常伴有胸闷、胸痛、心悸等症。
建议：每日早晚吞服生三七粉或咀嚼三七切片2次，每次1~2克可增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量，使症状得到缓解。
辅助降三高
建议：患者可于饭前服用生三七粉每次1克，每日3次，疗程1~2月，针对高血脂症状能有效降低患者血脂质及胆固醇浓度；针对高血压症状能扩张血管具有降压作用，并且三七对糖代谢还有双向调节的作用。
美白祛斑
三七对气滞血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效
建议：每天3-5克生三七粉，用温水或者牛奶调服。除了食用三七粉，也可以结合做超细三七粉面膜，祛斑效果更加明显。
胃、十二指肠溃疡
生三七的止血功能可有效治疗各类消化系统出血性疾病。
建议：每日吞服三七粉2次，每次2克，连服10天，可促进溃疡局部血液循环，消除溃疡及周围组织的炎症，促进胃、十二指肠黏膜再生，加快修复。
咯血
建议：每日口服2~3克生三七粉，每日2~3次可有效控制由支气管扩张、肺结核及肺脓肿等呼吸系统疾病引发的咯血量。
跌打损伤
症状：一般外伤（如跌打损伤、骨折）
建议：可吞服生三七粉，每次2克，每日2次，连服5~7天，可止血化瘀、消肿镇痛。
三七粉熟吃及主治功效
三七熟用重在补血疗虚，熟吃三七能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，促进骨髓细胞增殖和释放，增加骨髓红细胞的数量和活动，促进造血。如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著。
推荐食疗：三七炖鸡
具体做法：取童子鸡1只，去内脏，将熟三七粉15~20g散入鸡腹内，加入适量清水或黄酒，文火炖烂，每日分2~3次食完，可有效治疗妇女产后血虚或久病、体弱等引起的各类气血衰弱症。同样只有是在高温烹调的情况下都可以是熟吃法，比如炖排骨、炒肉、炖瘦肉、蒸鸡蛋以及开始冲泡等。
生三七粉的加工方式比较简单，直接选择三七主根加工成粉末即可;而熟三七粉在加工成粉末之前，需要将清理干净的三七主根和菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄就可以捞起来，然后加工成粉末即可。在加工三七的时候，需要注意火候的把握，不可以用猛火，加热的时间也不宜过长。不过现在一般都是生三七粉，除非是产品上直接注明是熟三七粉要不都是生三七粉。
