很多人买了三七粉回来，却不知道是不是真的，纯净的文山三七粉，从朋友那里听说鸡血或者猪血可以鉴定三七粉的真假，那么怎么鉴别呢？建议朋友可以买一些鸡血回家，待凝固以后，放入三七粉、凝固的鸡血会融，这个方法是利用三七粉具有很强的活血化瘀能力来鉴别的，正品三七粉为灰白色至灰黄色的粉末。
鸡血鉴别三七粉真假步骤：
1.准备的材料有：鸡血或猪血、文山超细的三七粉、18头到40头的三七粉都可以、2个碗或者小杯子；
2.首先在A、B碗里放入鸡血，如下图所示：
3.能不能证明三七粉的真假就看第3步骤了，往A碗放入超细三七粉、B碗放入买回来的三七粉；
4.20分钟后我们会发现A碗的超细粉已经融化，而B碗的鸡血除了少量的残余块基本已经化成了血水，如下图所示：
鸡血鉴别三七粉真假要点总结：三七粉具有非常强的活血化瘀能力，越好的三七粉化瘀能力越强，也就是说融化鸡血的效果越好，劣质的或者假的三七粉不具备这样的能力。如果你买的三七粉加入鸡血后，鸡血融化较好而且没有杂质，那么你买到的是比较好的三七粉，能融化但是有杂质那么买到比较次的三七粉，不能融化鸡血或者猪血那么就是买到了假的三七粉。
拓展知识：三七粉真假好坏感官鉴别方法：
第一步：看颜色
劣质三七颜色偏红，偏红的原因是用三七根须洗不干净打粉，有红土杂在三七粉里；根系打出的三七粉，颜色偏绿，很可能有一定的三七叶杂里面。而优质三七粉的颜色都很正。
第二步：看粗细
劣质三七粉比较粗劣，优质的三七粉是超细的粉末状。太过便宜的三七粉可能品质就没有保证了，建议大家还是买正品。
第三步：品尝口感
分别温开水泡匀，看颜色差别及溶解程度，劣质三七粉溶解后杂质很多，有渣汁及沉淀物，优质三七粉溶解度很高，几乎没杂质，品质有保障；亲自品尝，区别口感；越好的三七粉越苦，因为含量更高，但是回味却非常的甘。
结语：你在买三七粉的时候一般只是第一感官来判断，所以直接从第一感官来鉴别是最方便的，卖场哪有机会给你实验？所以以上的鉴别方法大家一定要会，这样可以减少被骗风险。
