金钗石斛属于兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。性味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。金钗石斛干条是金钗石斛晒干后的一种药材，金钗石斛干条主要是用于泡酒和煲汤，同时还可以拿来磨粉等，下面文山三七之家就介绍下金钗石斛干条的几种吃法。
金钗石斛干条的吃法
吃法一：金钗石斛干条炖瘦肉
1.金钗石斛干条冲洗一下。2.瘦肉剁碎，放一点点生粉抓匀。3.把瘦肉揉成一个大团，放入炖盅内。4.放入洗好的金钗石斛干条。5.加入适量的清水，记住，肉不要搅散。6.放入电炖盅内隔水炖一个半小时。7.炖好的金钗石斛干条瘦肉汤。8.装碗食用。
吃法二:金钗石斛肉苁蓉泡酒
肉苁蓉、菟丝子和淫羊藿各24克，红枣62克，仙茅和黑豆各30克，当归、陈皮、金钗石斛干条、牛膝和枸杞子各15克，无灰好黄酒2000毫升，好烧酒4500毫升。
方法/步骤
1。准备好泡酒要用的材料
2。将上好的金钗石斛干条洗净，按每斤酒50-100g泡酒，用度数较高的粮食原酒泡比较好，再将上药制为粗末，装入绢袋，浸于上述两种酒中，封固容器，隔水加热1.5小时，取出，埋于土中7天。
3。每天坚持饮用一小杯(约30ml)为宜，饮用时加蜂蜜口感更好。
吃法三：金钗石斛干条乌鸡汤
原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好），金钗石斛干条若干，姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净，砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子，成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。
食用金钗石斛干条的注意事项及禁忌
食用金钗石斛时应尽量避免吃如下东西：1、有清热解毒作用的中药材；如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
2、有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
3、有发散作用的中药材；如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
4、萝卜：虽然金钗石斛和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短金钗石斛在人肠道内的留存时间，而金钗石斛所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响金钗石斛的吸收利用。所以，建议服用金钗石斛的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。
金钗石斛鉴别：金钗石斛茎下部圆柱形，中上部扁圆柱形，稍曲折略呈`之‘字形。节明显，节间长1.5-6cm。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节膨大，棕色，节上有互生花序柄痕及残存膜质叶鞘。质轻脆，断面较疏松，灰白色，有短纤维状维管束外露。气微，味苦。
