党参又叫上党人参,党参的功效健脾补肺,益气生津,党参的作用治脾胃虚弱,四肢乏力,肺虚喘咳,气短自汗等，在很多地方还当做人参使用，特别南方缺少人参的地方。党参是一味上等的补药，党参对身体具有很好的保健功效，很多消费者不知道党参要怎么吃好，有没有哪些禁忌事项等问题，下面文山三七之家就为大家介绍党参的吃法和禁忌。
党参的主要炮制方法
1、党参：洗净泥沙后润透去芦，切片或切段，晒干。
2、炒党参：将麸皮置于加热之锅内，至锅上起烟时，加入党参片，拌炒至深黄色，取出筛去麸皮，放凉。(每党参100斤，用麸皮20斤)
党参的吃法推荐
1、党参麦冬茶
组成：党参25克，麦门冬10克，大枣15克，甘草3克，冰糖适量。
制法：水煎，取药汁200毫升。
用法：每日1剂，水煎2次，早、晚温服。
功效：益气养阴，健脾开胃。适用于胆汁反流性胃炎属气阴不足之食少乏力。
2、黄芪党参炖鸡
材料：鸡肉1000g、黄芪50g、枸杞15g、生姜2片、党参15g
做法：
1、黄芪、枸杞、党参、姜片洗净浸泡一下，放滤袋内；
2、鸡洗净切成块，放入水中沸滚5分钟，捞出；
3、将鸡块和药材一起放锅内，加入清水，大火烧开后转为小火炖焖2小时左右加盐即可食用。
3、党参炖羊肉
配方：党参30克，羊肉250克。
制法：将黄羊精肉切成薄片，选上好党参。锅内放素油、生姜丝、盐及水，煮沸后加入党参，再煮10分钟，倒进羊肉薄片，加料酒、五香粉等调味，稍煮即可。
功效：健脾补虚。可用于治疗神经衰弱
4、党参田七炖鸡煲
材料：鸡肉100克，辅料：党参15克，三七10克，大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克
做法：
1、先将田七研成细粉，备用。
2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。
用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。
功效：补养心气，改善心肌缺血。适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。
5、党参黄精茶
组成：党参、黄精、甘草各30克。
制法：按上述三味药物用量比例，加5倍量，研成粗末，每取60克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，20分钟后即可饮用。
功效：益气，养阴，上虚汗。
主治：大热、大汗、大出血或吐泻之后气阴亏损，症见神志恍惚，心悸心烦，四肢不温，汗出如珠，口干，尿少，舌质红，脉细虚数。
禁忌：有实邪者慎用。
党参在药书中的介绍
药名：党参
功效分类：补益药
科属分类：桔梗科
别名：上党人参、防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草
性味：味甘；性平
归经：归脾经；肺经
功效：健脾补肺、益气生津
主治：脾胃虚弱、食少便溏、四肢乏力、肺虚喘咳、气短自汗、气微两亏诸证
用法用量：内服：煎汤，6-15g；或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用；补脾益肺宜炙用。
药材基源：党参为桔梗科植物常参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根。
党参的用药禁忌：
1.《得配本草》：气滞、怒火盛者禁用。
2.《药笼小品》：中满有火者忌之。
3.《中华本草》：实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。党参对于气滞、怒火盛或者是中满有内火的人群使用党参，这些人群要在医师的指导下再进行使用，大家在使用党参时不能够单独的用它，要与一些食材配制着用才有效。
其实只要是药物，在使用的过程中就要注意它的用药方法和禁忌，因为关于党参食用过后产生不良影响的有含金量的医学文本较少。党参作为一味名贵中药，其实按照医嘱食用基本不会产生什么不良反应，但很多时候一旦用量不当就会产生不良影响，其实党参为补血气的药材，其实只要是正常服药基本没有副作用，但是只要是用药时间过长或用量过大，则会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪。
党参的本质是一味比较补身体的药材,所以如果长期或者过量的服用,肯定会物极必反,对身体造成伤害。同时在服用之前,需要了解自己的身体状况是否适合服用党参,因为心火重者是不建议服用党参的。而且切记党参不要和萝卜一同食用,会损害党参的服用效果。
