霍山米斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱，是石斛中的极品，是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎（霍枫斗）和鲜斛均可入药。每一种石斛的吃法都是有一些差别的，但是吃法都是大同小异或者换汤不换药，只是对各种吃法进行了一些微调和创新，那么作为非常珍贵的霍山米斛到底该怎么吃呢？还有哪些人比较适合吃霍山米斛呢？下面文山三七之家就介绍下霍山米斛的几种常见的吃法。
霍山米斛怎么吃？
1.霍山米斛煎水服用
方法：取霍山米斛枫斗(干品)1-2克，先用冷水约500毫升浸泡30分钟左右，再用旺火煎沸后，继续用小火煎1小时以上即可。分2-3次服用。同时也可以采用霍山米斛鲜条来煎服也是非常好的方法。
2.锉细末
方法：可从药材市场购买打粉机，把购买回来的霍山米斛干条或枫斗打成细粉末，用干燥密封的瓶子装好待用。以备后期食用，可以搭配来泡水泡茶，煲汤食用。每次取约1克，用白开水冲服。也可以煲汤。
3.浸酒
方法：选用霍山米斛条效果更好。每500克毫升酒放干品2克或鲜品12克，浸泡两周以上即可饮用。也可以搭配其他的民贵中药材，比如藏红花，肉苁蓉，人参等等。
4.茶饮
方法：取霍山米斛枫斗2-3克，在保温瓶或保温杯中用沸水冲泡(按容量大小可适当加減)。可连续冲泡饮用3-4天。可搭配玫瑰花。生地，麦冬等药材泡茶食用。
5.榨汁
方法：取霍山米斛鲜条用清水漂30分钟后洗净，剪成寸节，放入豆浆机内加入少量纯净水，打碎后加入沸水充分混合，将渣过滤后加热煮沸即可饮用。
6.露制法
方法：取霍山米斛枫斗20-30克加适量水一次煎好，再把煎好的汁液倒入备好的容器内，密封冷藏，分次取出加热后服用。
哪些人吃霍山米斛比较好?
霍山米斛味甘、性微寒、归胃、肾经,具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳、明目强身等功效。在治疗恶性肿瘤、胃肠道疾病、糖尿病等疾病有很好的疗效。其中,菲类化合物具有抗癌活性,石斛多糖具有直接促进淋巴细胞有丝分裂的作用,石斛碱具有止痛和解热作用。率、血压,减慢呼吸
1、老年人
针对老人当中患有冠心病、高血压、高血脂等等病症的人群，霍山米斛有着比较独特的功效，它能补充老年人体的内血、精、津、液等等。同时还可以改善心肌营养，疏通心脑血管，降低心火。老人长期使用霍山米斛能起到不错的功效。
2、病后调补
枫斗对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为霍山米斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。
3、白领一族
还有坐在办公室的白领一族们，他们对工作通常会感到“压力山大”，为了缓解一下压力，有些男士就会时常抽烟、喝酒，甚至为赶进度而不得不熬夜加班。从而出现虚火上身，导致阴阳不调的状况。霍山米斛具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给这类脑力工作者调节着身体上的不适，这样才能有个健康的身体，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。
霍山米斛的药理功效
《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了霍山石斛的药用功能。霍山石斛，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。铁皮枫斗能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
