天麻是地道的中药材，在云南昭通小草坝倍受推崇。这里的人们把天麻和其它食材进行较为合理的搭配，以起到食补的作用养生甚至是治病的作用。可将天麻捣成粉末，混合到鸡蛋里蒸熟食用，也可以将天麻切成片炖各种汤食用，将天麻煮肉片食用等等。而天麻蒸鸡蛋就是当地家喻户晓的美食，可是那带着马尿喂的天麻搁进汤里，又会是什么味道呢。答案是：没有那么重的马尿味，而且很脆回甜。今天文山三七之家给大家介绍天麻蒸鸡蛋怎么做以及哪种做法更好吃！
天麻蒸鸡蛋是怎么做?
天麻蒸鸡蛋做法一
食材：天麻、鸡蛋。
做法步骤：
1、鸡蛋搅匀；
2、加入盐巴和胡椒粉，加入适量的清水搅匀；
3、再倒入切成小块的天麻，淋上少许猪油；
4、上锅蒸上半小时，就可以出锅了。
功效：用于头痛、目眩。
天麻蒸鸡蛋做法二
食材：天麻10克，盐3克，酱油10克，鸡蛋1个，麻油5克，葱5克。
做法
1、将鸡蛋打入蒸盆内；葱切花；天麻烘干，研成粉。
2、将葱花、大麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量水。
3、将蒸盆置武火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。
4、天麻研成粉，便于放入鸡蛋内，且更好发挥天麻药效。
天麻蒸鸡蛋做法三
食材：天麻粉6克，鸡蛋1个。
步骤：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
天麻蒸鸡蛋做法四
用料：天麻三片、鸡蛋一只、冰糖随意（半个鸡蛋大小就行）
1、首先先把三片天麻，用水泡1小时。
2、然后再将一个生鸡蛋打入碗里，再加入冰糖。
3、接着放到锅里，隔水蒸50-60分钟即可。
4、鸡蛋最好加盖隔水蒸，这样蒸出来的鸡蛋才丝滑。
以上是小编介绍的四种简单的天麻蒸鸡蛋的做法，有天麻之家蒸的，也有用天麻粉蒸的，也有用天麻片和鸡蛋一起煮的，总之每一种做法都有自己的特色，小编也都喜欢好，在小编这种吃货来说都是非常好吃的。对于消费者来说各有自己的口味特点，并没有哪种最好吃这样的说法，大家根据自己的喜好口感等须选择适合的做法即可，如果不好吃，下次换个做法，换个口味。
天麻蒸鸡蛋的功效
众所周知，鸡蛋本身是生活中营养物质比较丰富的食物，尤其是土鸡蛋在城市里面是很难买到的，此时配合与药物作用与营养价值极高的天麻一起蒸煮的话，那么其烹饪出来的食物营养价值也是很高的。
天麻蒸鸡蛋可以起到补养肝肾、齐心安神的功效，一般患上了冠心病的朋友可以在日常的生活中适当的多吃一些;其次如果你在生活中出现了子宫脱垂或者痔疮脱肛的情况，也可以通过吃天麻蒸鸡蛋来起到辅助治疗的功效。
天麻蒸鸡蛋是天麻众多吃法中的一种，我们都知道天麻的吃法有很多，既可以炒来吃，也可以炖来吃，我们比较常见的吃法有天麻炖鸡、天麻炖排骨和天麻炖猪脚以及天麻蒸鸡蛋等等。当然还有天麻泡酒和天麻泡蜂蜜等等，反正天麻的吃法多得很！
