金钗石斛被称为石斛中的花仙子，说的就是金钗石斛是非常漂亮的，金钗石斛的食用价值和药效价值都比较高，观赏价值更高，很多人购买金钗石斛都是看重金钗石斛的食用价值和观赏价值，下面文山三七之家就来介绍下金钗石斛怎么吃是比较好的，介绍几种比较常规效果好的金钗石斛吃法。
金钗石斛怎么吃比较好？推荐三种吃法
1.泡茶
金钗石斛煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，金钗石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，金钗石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。优点是：金钗石斛茶泡出来的味道够浓，金钗石斛整体的味道被发挥出来了。喝水到喉咙之后有甘甜感。有利于滋阴生津。
2.煲汤
金钗石斛炖猪排骨，猪骨洗净后飞水，其他材料用清水洗净后稍浸泡，在瓦煲内加水2500ml，水沸后将所有材料放进煲里，慢火煲2小时，加盐即可。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃等功效。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。禁忌人群:感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食；骨折初期(1～2周)不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
3.熬粥
每次取金钗石斛鲜条30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升（因石斛最耐久煎，方可出效），去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥，当滚烫热和的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨帖过一般，热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。
长期吃金钗石斛有哪些功效
功效一：优质的金钗石斛具有免疫调节、延缓衰老作用。
功效二：适用于烟、酒、夜生活过度、易疲劳以及患糖尿病、肿瘤、心血管、胃肝病等免疫功能低下者。
功效三：有助于延缓衰老
石斛多糖石斛碱具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克石斛多糖石斛碱清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。石斛多糖石斛碱有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据试验结果证实，石斛多糖石斛碱的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
功效四：助于降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对金钗石斛的功效有"久食令人瘦"的记载。因为金钗石斛有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于"减肥"。这是由于金钗石斛中的石斛碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓"久食令人瘦"的道理就在这里。
金钗石斛花可以吃吗？
金钗石斛花由于观赏价值比较高，一直是被人们养殖在屋里观赏用的，再加上金钗石斛花开花很漂亮，所以也深受消费者的喜爱，金钗石斛花同时也是可以吃的，可以将金钗石斛开花的花采摘下来晒干，也可以在市场去购买金钗石斛花，鲜花价格在1000-1500，干花价格在3000元左右。
