铁皮石斛切片是以三年生的铁皮石斛鲜品，运用脱水科技后切片制成。既保留了铁皮石斛的外观，又最大程度的保持了原有的各种营养成分、品质、口感等。铁皮石斛有很多种吃法，其中铁皮石斛切片就有很多吃法，铁皮石斛切片利于保存和食用，同时方便使用，下面就来介绍下铁皮石斛切片的几种吃法。
铁皮石斛切片的吃法
吃法一：泡茶喝
切片可以像茶一样泡着喝，营养更容易出来，也更容易泡开：因其切成薄片，不用煎煮，直接取沸水冲泡，在反复冲泡中，其胶质成分可以充分溢出，营养成份直接被人体完全吸收。冲泡到最后把泡软的切片嚼食，一点都不浪费，达到养生及保健的目的。
吃法二：铁皮石斛沙参鸭汤
【原料】铁皮石斛切片6g、沙参23g、老鸭358g，食盐适量。
【做法】
1.将老鸭放入汤锅中，倒入适量的清水。大火煮滚。
2.将水倒掉，洗净老鸭。
3.一次性注满清水，放入沙参、麦冬，大火煮滚。
4.再煮5分钟，倒入电炖锅内，通电，煲2小时。
5.加入适量的食盐调味;拌匀，断电;盛入碗中即可。
【功能】有养心、滋肾、益肺、补脾、延年益寿的功效，是适宜久食的滋补佳品。
吃法三：铁皮石斛切片百合汤
铁皮石斛百合汤制作需要准备的材料：铁皮石斛切片30克，麦冬15克，瘦肉50克，姜葱少许，盐等调味料若干。
麦冬百合汤的做法具体步骤：
1、百合提前用水浸泡洗干净备用；
2、麦冬备好之后用冷水洗干净；
3、瘦肉洗干净之后切成丝，生姜切片，葱切段；
4、锅中加入适量的清水放入备好的百合煮开；
5、煮10分钟之后加入麦冬和生姜继续煮10分钟；
6、后加入备好的瘦肉丝，大火煮开转小火慢炖20分钟；
7、加入盐等调味料搅拌均匀，撒一些葱段即可。
吃法四：铁皮石斛切片泡酒
用铁皮石斛切片泡酒泡出来的酒益处更多，很简单的泡法，只需要将铁皮石斛切片洗净干水放置干净容器，加入500G纯度在50-60左右的白酒，泡大概半个月左右便可以喝，每次不要喝太多。
鲜铁皮石斛切片可以直接吞服吗？
可以，不过建议先了解自己体质。胃阳虚，铁皮石斛性寒，胃寒不能吃的，越吃越严重，如果你也怕冷，平时感觉疲劳无力，就不要吃了
铁皮石斛切片还有许许多多的吃法，比如铁皮石斛切片煲汤，铁皮石斛切片泡茶等等，主要的功效就是一个滋阴生津养胃的作用。铁皮石斛切片相对鲜品而言，最大的优点：脱水后浓度更高，且保存时间长，可达2年之久。
