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新鲜天麻和干天麻分别怎么吃?天麻吃法大全盘点

2020-09-13 22:43:20    来源:整理

新鲜天麻和干天麻分别怎么吃?天麻吃法大全盘点

天麻主产于我国华中、华南区,在中医中占有很重要的地位,中医认为天麻具有息风、止痉、祛风除痹的功效,可以有效缓解各种肢体麻木、头痛等症状,是中医调理神经系统疾病的常用药物。都说天麻是很好的药材,但是很多消费者并不一定会吃,那么天麻怎么吃好呢?本节小编为大家介绍天麻的食用方法大全。

新鲜天麻和干天麻分别怎么吃?

鲜天麻的食用方法

1、鲜天麻羊肝粥

原料:鲜天麻10克,羊肝60克,葱30克,大米100克

制作方法:羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成细粉,葱切成米备用。锅内放入油适量,烧至6成热放入葱米,炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状,待水开后加入,再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐,煮成粥即可食用。

功效:补肝、明目,改善头晕。

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2、天麻煮鸡蛋

配方制作:鲜天麻5-10克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。

功效:调理头痛目眩

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3、天麻、枸杞煮猪脑

配方制作:鲜天麻100克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。

功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助调理作用。

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4、天麻山药炖乳鸽

配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各10-20克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。

功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可调理病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

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5、天麻鸭子

配方制作:鲜天麻20克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。

功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,妊娠先兆流产,伴目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。

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干天麻的食用方法

1、干天麻鸡蛋

天麻粉3-5克,鸡蛋1个.将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉.用法:早晚各食服一次,10天为1个疗程.停服2天再服,连服3个疗程.

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2、干天麻片泡水代茶饮

每天建议用量也是5-10克,最后把天麻吃掉;

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3、干天麻粉末冲服

每天一次用量3-5克以内,一天两次,对身体健康没什么问题。

新鲜天麻和干天麻分别怎么吃?天麻吃法大全盘点

 

天麻基本常识

【别名】明天麻,赤箭。

【来源】为兰科多年生寄生草本食菌植物天麻的干燥块茎。寄主为密环菌。野生于较湿润的林下腐植质土壤中。现各地引种栽培。

【性味】甘,平。

【归经】入肝经。

【功效】祛风镇痉挛,其作用镇静、镇痛、抗惊厥。

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