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新鲜人参怎么吃比较好?教你5套很有营养的吃法

2020-09-16 22:29:59    来源:原创

新鲜人参怎么吃比较好?教你5套很有营养的吃法

每到秋季,又到了挖人参的季节,园参的生长主产区产量有大到小依次为吉林省白山市、通化市,黑龙江省,辽宁省,朝鲜,韩国,(其他地区)。挖人参是非常有趣的事情,同时也是很有讲究的,人参刚挖出来的时候营养最丰富,也是最好吃的时候,那么刚挖的新鲜人参怎么吃?怎么吃比较好呢?接下来给大家介绍5种常用吃法,大家根据自己的情况来选择。

新鲜人参的5套吃法推荐

1、人参切片含服

将新鲜人参充分洗净,在案板上切成2~3mm厚的薄片,直接放于口中含化,待参味转淡时嚼服吞咽而下。这既是最简易的鲜参食用方法,也是快速提神醒脑、激活工作状态的良方。据史料记载,清朝慈溪太后坚持每日噙化人参一钱用以养生。

新鲜人参怎么吃比较好?教你5套很有营养的吃法

 

优势:服用快捷,完整保存人参功效成分

功效:补益元气,快速恢复精力

推荐指数:★★★★

2、鲜人参泡茶

新鲜人参切片后取5~8片放到杯中,冲入90°以上沸水,盖上杯盖泡5分钟左右即可饮用,还可加入红枣或枸杞一起泡服,味道更佳。参茶喝完可将参片倒入口中嚼食,营养美味不浪费~

新鲜人参怎么吃比较好?教你5套很有营养的吃法

 

优势:冲泡简易,参香浓郁

功效:补气益肾,增强免疫力

推荐指数:★★★★

3、新鲜人参泡蜂蜜

事先准备可密封的玻璃罐一个、蜂蜜一瓶。取2~3根鲜参切薄片后均匀平铺在罐子中,倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片顶部,盖好瓶盖静置一晚。第二天,营养美味的人参密片就做好了!蜂蜜的甜香可中和鲜参中的少许苦味,又能与人参一起润肺祛痰、滋养肌肤,非常适合干燥的秋冬季节食用。

新鲜人参怎么吃比较好?教你5套很有营养的吃法

 

优势:口感鲜嫩,香甜可口

功效:健胃消食,润肺滋阴

推荐指数:★★★★★

4、鲜人参泡酒

对于喜爱饮酒的人士,用鲜参泡出来的人参酒益处多多,正所谓“喝了不上头,醉了不伤身”。人参酒的做法也非常简单,只需用一整根新鲜人参洗净沥水后放置玻璃容器中,加入1斤纯度在50~60°之间的白酒泡10天左右即成。如有需要可依据自己的喜好加入枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补药材,进一步强化人参酒的保健功效,但应注意不要饮酒过量哦。

新鲜人参怎么吃比较好?教你5套很有营养的吃法

 

优势:兼具参香与酒味,适于注重养生的饮酒人士饮用,且变相延长鲜参存储时间

功效:活血化瘀,改善心脏血管功能

推荐指数:★★★

5、人参炖食

人参炖法种类繁多,与参有关的煲汤文化更是博大精深,这里小编先向大家介绍的是一道最便捷、用料最少的参汤做法——将新鲜人参切成厚度为2mm的薄片放入陶瓷碗内,注满水并密封碗口,置瓷碗于炖锅内隔水蒸炖约2个小时后饮汤食参,喜欢甜品的小伙伴们可以加3-4颗冰糖调味。

新鲜人参怎么吃比较好?教你5套很有营养的吃法

 

优势:充分吸收鲜参养分,适合与家人分享

功效:大补元气、复脉固脱、养心安神

推荐指数:★★★★

以上五种最常见的新鲜参人参快手做法大家学会了吗?鲜参虽然健康味美,但吃的时候也要有所讲究哦,注意以下几条禁忌能帮助您更好地利用鲜参食补——

人参的科学用量

成人(保健)一般每天服用成品参(干参)不超过3g(根据新食品原料规定用量),鲜人参每日服用不超过10g。

新鲜人参怎么吃比较好?教你5套很有营养的吃法

 

人参的搭配禁忌

人参不宜与萝卜、海味、茶叶、咖啡、葡萄等食物共同食用,这些食材与人参性味相抵可能降低人参功效。

不宜共用的西药及药物包括:

1.不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸睾丸酮并用,否则可能导致声音嘶哑,咽喉干燥等现象;

2.不宜与强心苷类为伍,以免引起强心苷中毒;

3.人参可提高兴奋性,降低麻醉药的作用时间,故不宜与普鲁卡因、氯仿等麻醉剂同用;

4.不宜与酸性西药合用,以免降低疗效。

5.不宜与藜芦、五灵脂、莱菔子等同服。

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