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五指毛桃煲汤的最佳配方

2022-12-12 21:02:06    来源:整理

五指毛桃煲汤的最佳配方

五指毛桃汤是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保健汤。五指毛桃属于一种中药材,能够起到健脾补肺的作用,并且还可以起到舒筋活络的效果。可以搭配薏米、土茯苓、淮山、牛大力、黄芪等中药材,都能取得一定的保健功效,那么五指毛桃煲汤要怎么煲好,其最佳配方是哪些呢?下面跟着三七君一起来学习。

五指毛桃煲汤的最佳配方

 

五指毛桃煲汤的最佳配方,推荐五种搭配

1、五指毛桃素汤(五指毛桃配土茯苓)

材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

做法:把所有的原材料都处理好,洗净以后,放入清水中浸泡30分钟时间。之后把处理好的材料都一起放入进去汤煲内,加热足够量的清水,盖盖子。大火烧开以后,转小火继续慢炖2小时,最后加盐调味即可喝汤。

功效:此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰。

五指毛桃煲汤的最佳配方

 

2、五指毛桃配黄芪

五指毛桃和黄芪以外,再选择适量的龙骨、红枣、桂圆以及枸杞,然后龙骨焯水后加入锅中,再放入前面我们说的那些食材,先用大火烧开以后,再用小火慢慢的炖一个半小时左右,最后加入一点调味盐就可以了。这道汤味道鲜美,还能够健脾补肺,对身体健康的调理非常好。

3、五指毛桃配党参

材料:排骨30克、五指毛桃100克、党参10克、黄芪20克;食盐、红枣、枸杞各适量。

做法:五指毛桃洗净,斩短一些;党参、黄芪分别洗净;排骨也一起放入热水中焯汤一下。焯汤的排骨洗净,放入纱煲内,加入党参、黄芪、五指毛桃、红枣、枸杞,加入适量的清水。盖盖子,大火烧开,换小火继续慢炖煮1.5小时,关火加盐调味即可食用。

功效:本身五指毛桃就具有健脾补肺、利湿舒筋、行气补益的功效,和党参、黄芪一起煲汤的话,可以达到益气补血的功效。

五指毛桃煲汤的最佳配方

 

4、五指毛桃配茯苓

茯苓的功效我们也是很清楚的,将其和党参、五指毛桃以及红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中,同样是大火烧开小火炖煮一个小时后就能食用了。它能够补气血,也能够增强我们的免疫力。从整体效果来看,它对于改善身体虚弱有很好的效果。不过记住,猪大骨是需要焯水的,否则影响味道。

5、五指毛桃配赤小豆

赤小豆能够去湿气,同时也能达到一定的健脾效果,这一点跟五指毛桃有相似性,也有互补性,所以整个的效果一定会更好。从中医的角度来说,如果再向其中加入一点薏米,那么它的祛湿效果又会更强。

五指毛桃煲汤的最佳配方

 

五指毛桃最佳搭配药材

五指毛桃和土茯苓是绝配,在很多地方能够看到五指毛桃和土茯苓一起药用。五指毛桃具有祛湿的作用,从功效上来说,五指毛桃可以搭配扁豆、茯苓、生薏仁、熟薏仁、陈皮、瘦肉等等材料进行煲汤,可以达到祛湿的效果。五指毛桃和土茯苓是功效相对比较多的药材,一起使用泡水喝能够达到相对比较好的健脾养胃、清热解毒、抗菌作用。

五指毛桃是一种中药材,也是广东人非常喜欢的拿它来煲汤原材料,五指毛桃入汤有健脾补肺,常见的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨,鸡肉,水鸭,猪手等,其他配料上的话还有有土茯苓,党参,牛大力,赤小豆,枸杞,红枣,芡实,淮山,薏米等都是非常适合搭配五指毛桃的。

五指毛桃香气四溢,用来煲汤非常的好喝,煲出来的汤有一股特殊的椰香味,非常的香,营养丰富又好喝,五指毛桃猪骨汤也是广东人必喝的一道汤。

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