五指毛桃香气四溢，用来煲汤非常的好喝，煲出来的汤有一股特殊的椰香味，非常的香，营养丰富又好喝，五指毛桃猪骨汤也是广东人必喝的一道汤。用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保健汤。五指毛桃猪骨汤是比较常见的煲汤方法，那么五指毛桃猪骨汤怎么做好吃要有营养呢？下面跟着小编一起来学习吧。
五指毛桃猪骨汤的做法
做法一：
配料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！
五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
做法二：
配料：猪骨、五指毛桃根、红枣、莲子、茯苓、清水、盐、鸡精。
食材清洗干净放入锅内，加入适量的清水，置入炉具，大火煮开；煮制的过程中，用汤勺将表面的浮末清理干净；转小火炖45分钟左右，加盐和鸡精调味即可。
品尝成品。非常清香，有益气健脾，调理肠胃的作用。
做法三：
配料：五指毛桃、土茯苓、猪骨
五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟；猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：清热祛湿，清肝润肺。注意：五指毛桃和土茯苓的外皮坑坑洼洼，清洗时用小牙刷可彻底刷洗干净。
如何挑选好的五指毛桃？
我们在购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
五指毛桃猪骨汤的营养价值：对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
