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五指毛桃猪骨汤的做法

2022-12-12 21:14:51    来源:原创

五指毛桃猪骨汤的做法

五指毛桃香气四溢,用来煲汤非常的好喝,煲出来的汤有一股特殊的椰香味,非常的香,营养丰富又好喝,五指毛桃猪骨汤也是广东人必喝的一道汤。用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保健汤。五指毛桃猪骨汤是比较常见的煲汤方法,那么五指毛桃猪骨汤怎么做好吃要有营养呢?下面跟着小编一起来学习吧。

五指毛桃猪骨汤的做法

做法一:

配料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香,很独特!

五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。

五指毛桃猪骨汤的做法

 

做法二:

配料:猪骨、五指毛桃根、红枣、莲子、茯苓、清水、盐、鸡精。

食材清洗干净放入锅内,加入适量的清水,置入炉具,大火煮开;煮制的过程中,用汤勺将表面的浮末清理干净;转小火炖45分钟左右,加盐和鸡精调味即可。

品尝成品。非常清香,有益气健脾,调理肠胃的作用。

五指毛桃猪骨汤的做法

 

做法三:

配料:五指毛桃、土茯苓、猪骨

五指毛桃、土茯苓洗净,浸泡十五分钟;猪脊骨斩块,洗净,氽水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

功效:清热祛湿,清肝润肺。注意:五指毛桃和土茯苓的外皮坑坑洼洼,清洗时用小牙刷可彻底刷洗干净。

五指毛桃猪骨汤的做法

 

如何挑选好的五指毛桃?

我们在购买五指毛桃时,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃猪骨汤的做法

 

五指毛桃猪骨汤的营养价值:对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

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