我们会看到天麻炖汤有天麻鸡等,天麻可以煲汤,天麻是一种常见的中药材,用天麻煲汤可以起到缓解头痛、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等功效。而天麻煲汤是最常见的吃法,很多朋友问天麻煲汤搭配什么好呢?天麻煲汤的最佳搭配是什么食材呢?接下来三七君推荐三个天麻煲汤的最佳搭配食材。
天麻煲汤的最佳搭配方法
第一套配方
乌鸡:乌鸡有补气养血的作用,和天麻一同煲汤治疗气血两虚引起的头晕眼花、失眠多梦、唇舌色淡、气短无力、女子月经量少、闭经等情况。而且乌鸡与普通肉鸡相比蛋白含量高,脂肪含量比较低,营养比较丰富。
第二套配方
天麻和红枣一起炖汤最好。天麻具有补气养血、安神的作用,而红枣则具有补益气血、养颜美容的功效。两者搭配炖汤,可以疏通气血、滋补养血,对身体健康有益。
第三套配方
天麻猪骨汤:这是非常受欢迎的一道天麻煲汤。将新鲜的猪骨放入砂锅中,加入适量的水,煮沸后撇去浮沫。然后将洗净的天麻、枸杞子、姜片和适量的盐加入锅中,用小火慢慢炖煮2-3个小时。这道汤有滋补强身、补肾益气的效果,适合用来调理体虚、气血不足的人群。
天麻常见的食用方法及好处
1.天麻炖鸡:将新鲜的天麻和鸡肉一起炖煮,可增强免疫力、滋补肝肾。
2.天麻糖水:将天麻煎煮成糖水,可以提高大脑的血液循环,增强记忆力。
3.天麻粥:将天麻研磨成粉末,加入米粉煮成粥,具有滋补肝肾、舒缓神经的功效。
4.煲汤食用:天麻可以用来煲汤,搭配其他食材能够增加汤品的营养价值。将适量的天麻与瘦肉、鸡骨架等食材放入砂锅或高压锅中,加入足够的清水,慢炖煮2-3小时,加入盐调味即可食用。
5.炖鸽蛋:将天麻切成细丝,将鸽蛋煮熟后去壳,用料理机将鸽蛋和天麻搅拌成糊状,然后加入适量的冰糖搅拌均匀,再用小火炖煮10分钟左右,即可享用美味的天麻炖鸽蛋。
6.炖石斑鱼:将天麻与石斑鱼一同放入砂锅中,加入适量的清水和调料(如姜片、料酒等),用小火炖煮1-2小时,最后加入盐和胡椒粉调味即可。这道菜肴不仅美味,还有滋补养颜的功效。