人参是一种比较名贵的中药，具有大补元气、止渴生津、调营养卫等作用。人参最简单的吃法推荐将人参切成薄片，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。这种是最简单的吃法了，不要就是直接把人参晒干打成粉末，每天定量泡水喝，要不就炖汤，煮药、泡酒等服用，显然这些吃法都需要更多的时间，花费更多的精力，所以泡水喝是最简单的吃法了。人参煎汁内服时，常用量为5～10g。
人参其它推荐吃法：
1、直接咀嚼：人参是属于比较常见的中药材，吃法也比较多，可以直接咀嚼，能使药物成分被身体吸收来补充身体所需。
2、煲汤：人参煲汤也属于比较常见吃法，要经过高温加热后可以使营养成分充分发挥，在喝了之后可以起到大补元气作用。
3、泡酒：人参泡酒的药用价值比较高，最好使用高度数白酒浸泡，可以起到补脾益肺效果。
人参一个人一次吃多少克？
人参一次吃多少最好不要超过3-5克。人参虽然是一种滋补营养品，但是也是有适量使用的。从中医的角度来看，人参有补气、养阴的功效，但是过量食用会燥热伤阳，引起上火等不良反应。因此，建议一次食用人参不要超过3-5克为宜，少量多次食用更加适宜。人参一人一天一般用量为3-9g,挽救虚脱可用15-30g。
因为人参性温，容易上火，所以患有火热体质、口干舌燥、便秘和发热等症状的人不宜食用过多的人参。
