金钗石斛是我国传统的名贵中药，在“神农本草经”中列为上品。现代医学和中医药理研究表明，石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。同时金钗石斛是比较有食用价值和观赏价值的一种石斛品种，其中以食用美味，观赏价值高而出名，但是很多人都不知道金钗石斛怎么吃？食用方法具体有哪些?下面文山三七之家就来详细的介绍下金钗石斛比较全面的食用方法。
金钗石斛食用方法全攻略
食用方法一：榨汁
【做法】：取10-20克金钗石斛鲜品，洗净，切成2厘米左右的小段，放入榨汁机内加适量纯净水，榨汁后直接饮用，渣可煮茶水饮用或吞服。
【功效】：养胃护肝、健脾益胃。
食用方法二：入膳
【做法】：取10-20克金钗石斛鲜品，洗净，切碎或拍破用纱布包好和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣使用。
【功效】：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
食用方法三：鲜吃
【做法】：取10-20克金钗石斛鲜品，洗净，直接食用。嫰枝口感鲜美，老枝富含石斛碱，入口微苦回甘，风味独特。
【功效】：强阴益津、开胃健脾。
食用方法四：泡茶
【做法】：取10-20克金钗石斛鲜品，洗净，拍裂加水久煮，大火开后，文火煮30分钟时以上，作茶饮用，最后连渣吃掉。
【功效】：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
食用方法五:浸酒
【做法】：取金钗石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜金钗石斛兑500克白酒。
【功效】：补肾养阴、生精祛风。
金钗石斛秘方食用方法附方
金钗石斛麦冬茶：金钗石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。
本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
金钗石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。金钗石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。
本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
金钗石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。
本方以金钗石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。
金钗石斛的用量和注意事项
金钗石斛每天建议6～15克;鲜用15～30克，入汤剂宜先煎。使用注意：温热病不宜早用;湿温尚未化燥者忌服。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服。
