相信很多消费者都听说过天麻炖鸡，这是比较常见的吃法了，不过天麻也可以和鸡蛋一起吃哦，做成天麻蛋羹也是一道不错的美食，而且加上天麻的功效，对于身体有很多的好处。那么天麻蒸蛋羹怎么做呢？怎么做才好吃呢？具体有哪些功效好处呢？下面文山三七之家三七君就为大家介绍天麻蒸蛋羹的做法与功效。
天麻蒸蛋的功效
鸡蛋本身是生活中营养物质比较丰富的食物，尤其是土鸡蛋在城市里面是很难买到的，此时配合与药物作用与营养价值极高的天麻一起蒸煮的话，那么其烹饪出来的食物营养价值也是很高的。
天麻蒸鸡蛋可以起到补养肝肾、齐心安神的功效，一般患上了冠心病的朋友可以在日常的生活中适当的多吃一些;其次如果你在生活中出现了子宫脱垂或者痔疮脱肛的情况，也可以通过吃天麻蒸鸡蛋来起到辅助治疗的功效。
天麻蒸鸡蛋用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。天麻蒸鸡蛋对治疗头痛目眩有一定的辅助作用，而天麻煮鸡的功效：平肝息风，养血安神。
天麻蒸蛋的做法一
首先我们要准备一些材料，包括主料，辅料，调料。
原料：鸡蛋3个，天麻10克，酱油10克，香油5克，盐5克，大葱5克。
做法步骤
1、把鸡蛋打入蒸盆内，葱切花，天麻烘干，打成细粉。
2、把葱花、天麻粉、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量清水。
3、把蒸盆置武火，大气蒸笼内蒸15分钟即成。
天麻蒸鸡蛋补养肝肾，齐心安神。适用冠心病患者食用;对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。天麻蒸蛋羹的功效：治疗头痛目眩。
天麻蒸蛋的做法二
步骤：
1、将六十克新鲜的天麻清洗干净之后切片放入水里面烧沸煮半个小时，然后将三个鸡蛋打入里面煮熟即可;
2、将一个鸡蛋的一端开一个小孔，将六克天麻粉灌入其中，然后用浸湿的白纸或者湿巾纸覆盖在小孔上，放入锅里面蒸熟即可食用;
3、将十克干的天麻浸泡清洗干净之后，与一个鸡蛋一起放入五百毫升的废水里面，煮七分钟左右，然后去掉鸡蛋壳继续煮二十分钟之后，即可吃鸡蛋喝汤。
天麻蒸蛋的食用禁忌
食物相克：天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险；鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
结语：以上就是做天麻蒸蛋羹要准备的食材和做法及其功效。天麻的吃法还有很多，天麻可以用来炖鸡等等，我们这里只是介绍了天麻众多吃法中的一种。天麻虽好，但不能天天吃。天麻不但是食材，更是药材。
