大家的都知道铁皮石斛是有很多吃法的，而且铁皮石斛是可以与其它的食材一起食用，比如黑枸杞，麦冬，红枣，下面文山三七之家就介绍下铁皮石斛与红枣一起吃的功效与作用。
铁皮石斛味甘性微寒，具有滋阴生津、明目养胃等作用，还能起到降低血糖、提高身体抵抗力等作用；红枣味甘性温，具有补血益气、安神健脾、缓和药性等作用，还具有美容养颜，延缓衰老等功效，是很好的滋补食物。所以铁皮石斛红枣茶对身体的保健是有一定效果的。
红枣的功效
红枣是中国的特产果品,富含营养,具有很高的功能价值，红枣中含有糖、脂肪、蛋白质、氨基酸、果酸、维生素、矿物质[1]。枣属于《既是食品又是药品的物品名单》的收录的物品，在《2015版中国药典》中记载大枣味甘，性温。归脾、胃、心经。功能为“补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。”。小编平时吃石斛的时候，很喜欢加入几粒红枣，今天我们一起来认识下红枣的功效作用。
铁皮石斛的功效
根据《2010版中国药典》记载铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
小编很喜欢将石斛红枣可以做成汤品，很简单的方法是把红枣剪成小块用开水煮泡，然后把红枣水冲铁皮石斛冻干粉，这样简单省事，营养又不损失。
铁皮石斛与红枣食用方法：铁皮石斛红枣汤
材料：鲜铁皮石斛8根，大枣3个，纯净水800ml，适量蜂蜜
做法：将石斛切断，红枣去核切丁后一起放入豆浆机中，加入800ml纯净水，盖上豆浆机盖子，选择“浓汤”，再按“启动键”，用筛网沥出打好的新鲜石斛红枣汤；待温度适宜了放入少量蜂蜜即可。
铁皮石斛红枣一起煮水喝的功效与作用：
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每天坚持喝铁皮石斛红枣茶，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，铁皮石斛，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和铁皮石斛，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
5、滋阴生津：铁皮石斛配合红枣泡茶长期食用能有效地起到滋阴生津的功效。
