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红参的功效与作用及食用方法

2021-03-01 22:41:06    来源:整理

红参的功效与作用及食用方法

红参是参的熟用品,其加工方法是经过浸润、清晰、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成分上发生过变化。即红参特有的生理活性物质有抑制癌细胞增长的作用,有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润,气味浓香。红参与白参相比组织致密、坚固、储存性良好。

红参作为滋补上品,在增加免疫力,补充元气,体力,抗衰老,增进活力方面都有着显著的效果。《神农本草经》中称其主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目。但在我们的传统观念中,人参性温,食补易上火。其实,红参在经过高温炮制的过程中,人参中的有效成分,皂苷含量和构成也达到更均衡的配比,对人体无任何不良影响。很多消费者想了解红参的功效与作用及具体的食用方法,本节文山三七就带大家来认识吧。

红参的功效与作用及食用方法

 

红参的功效与作用

1、补益气血

红参能大补元气,复脉固脱,益气摄血。同时也是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、都可选用红参进补。

2、安神补脑

中医指出红参主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目。因此,长期食用红参的话,具有安神补脑的功效。经常性失眠、记忆力较差的朋友们可以经常食用红参来缓解失眠,放松神经,尤其是处于更年期的女性。

3、增强免疫力

红参有很好的的滋补效果,在补虚方面的效果非常好,长期的服用红参是可以提高人体的免疫力,并且还能够抗疲劳。

红参的功效与作用及食用方法

 

4、调节血压

预防高血压和血脉硬化,红参能调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性,还能降低人体内脂肪含量。

5、补肾助阳

红参通过扩张男性生殖器官的海绵体血管,进而达到增强勃起的能力。并且红参还具有促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质,以及诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用,

红参的食用方法

1、红参圆肉粥

原料:红参10克(切片),圆肉15克,粳米100克。

做法:同煮粥食用。

特点:主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型:面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。

红参的功效与作用及食用方法

 

2、红参蜂蜜

取半罐蜂蜜,倒入50克红参片,密封起来。放置在阴凉干燥处,约一个月后,红参片浸润入蜂蜜里面,就可以开罐食用。

每次取一勺,融入一碗八分温开水里,搅拌均匀,即可饮用。

经常感觉胃寒之人可常饮用,疗效特别好。

红参的功效与作用及食用方法

 

3、红参鸽子汤

原料:鸽子2只,红枣2颗,红参2克。配料:味精、盐各少许,生姜1小片。

做法:

1、鸽子宰洗干净,除去脚爪、尾臊和内脏,用沸水飞去血秽,装入炖盅。

2、加入红枣、生姜,调入味精、盐,倒入能盖过鸽面的沸水。

3、红参切片,撒在面上,隔水约炖90分钟。

红参的功效与作用及食用方法

 

吃红参的注意事项

1、气血旺盛者不宜食用

阴虚火旺盛者、脑出血患者、脾气暴躁且面色发红者不宜食用。否则会出现头昏头疼、血压上升等症状。

2、三高患者不宜食用

患有心脏病和高血压、高血脂、高血糖的人,建议不宜食用。

3、孕妇和儿童不宜食用

孕妇、哺乳期妇女以及十四周岁以下儿童,不宜食用。

4、食用时间段

食用红参的时间段为早上和中午最佳,不宜在睡前食用,否则会因为兴奋影响睡眠。

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