石斛和枫斗是一个东西吗？石斛和枫斗并不是同一个东西，枫斗只是石斛中的一个产品，而石斛有很多个品种，枫斗通常有铁皮石斛枫斗，紫皮石斛枫斗等，枫斗是用石斛干条制成的升级产品，外观是很容易区分的，下面我给大家说说它们的区别吧。
石斛干条和枫斗的区别
加工工艺的区别形成了石斛干条和枫斗
石斛干条是直接将石斛鲜条剪下，然后将其放置在阳光下晒干制成的，石斛干条的加工过程更加简短便捷，偏向于自然加工。而石斛枫斗的加工过程则更需要人工的操作，石斛枫斗是由长条的石斛鲜条运用工具烘干、缠绕形成的螺旋状长条，然后将其剪成长度均一的小段即可。加工工艺的不同也造成了石斛干条和枫斗的明显区别。
1、外观不同：石斛干条是用新鲜的铁皮石斛枝条加工而成，外观上呈段状，铁皮枫斗在外观上呈螺旋状的，只是看起来不同，其实本质上是一样东西，在味道和功效上也都是一样的，石斛具有调养身体的作用，常食对身体健康有益处，日常在挑选石斛的时候可以按照自己的喜欢进行挑选。
2、口感不同：铁皮石斛通常是新鲜铁皮石斛经过烘烤后的干品，由于之前的储存方式并不完善，为了更好地储存，将新鲜的铁皮石斛采摘、烘干和烘烤成卷。一般为了更好地区分两者的区别，鲜的叫铁皮石斛，干的叫铁皮枫斗。两者最大的区别就是口味不同，新鲜的铁皮石斛比铁皮枫斗好吃。铁皮石斛是一味较为寒凉的药物，脾肾虚寒者不宜服用。
3、用法区别：因为石斛干条的外观像是晒干的枯树枝，看起来不太美观，而且比较脆弱，容易被折断，所以通常都是买来自己吃或者作为配菜食用的。而石斛枫斗的外形相比之下就显得更加好看高级，小巧精致的石斛枫斗更适合放入包装盒或是包装瓶中作为礼品送出，食用方法上也是偏向于泡煮、打粉一类。两者在实际用法上也存在着一定的差异性。
石斛和枫斗的功效一样吗
同一个品种的石斛产品，石斛干条和石斛枫斗的功效是一样的，它们本来就是同一种药材不同的加工工艺，只是形状不同。
铁皮石斛和枫斗的功效
1.益胃健脾、滋阴清热
石斛能够入胃阴，有着滋养胃阴，调理肠胃功能的功效；还能有效缓解口干烦渴、食欲不振这一类的不良症状；对于促进胃液分泌，帮助肠胃蠕动消化也是很有帮助的。
2.明目养眼、护嗓润喉
关于石斛能够明目养眼的这一功效早在我国古代的医书典籍中就有记载了，现又通过实验研究证实了。石斛不仅能够改善视觉昏暗、眼睛疲劳的症状；长期饮用石斛茶水还能护嗓润喉。
3.美容养颜、延缓衰老
石斛滋阴生津的作用显著，津液滋润身体与皮肤，石斛中丰富的石斛多糖又能起到抗氧化的作用。石斛对于皮肤内在补水，放缓细纹增生，改善皮肤暗沉都有一定作用；美容养颜的同时，还能够延缓衰老。
4.增强体质、维护健康
石斛中富含多种身体所需的营养成分，石斛多糖、石斛碱、氨基酸、微量元素等，石斛多糖又能作用于人体免疫系统，增强我们的身体素质，从而帮助我们维持身体健康活跃的状态。
选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为上品；形状卷得严实，卷的圈数多；石斛香味重，嚼下去胶质多为上品。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即称重越重），质量越好。
