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新鲜人参怎么保存好

2020-09-16 22:56:25    来源:原创

新鲜人参怎么保存好

新鲜人参是营养最丰富的时候,口感也是最佳的时期,都知道新鲜人参比较好,但是新鲜人参最大的问题是不易保存,时间长的能保存个把月,一般也就10多天,而且是比较专业的保存方法,如果保存不好几天就坏掉了!但是买到的鲜参没有吃完应该怎样保存呢?人参的保存方法要很注意,稍有一个不注意就其药性、营养价值会大打折扣。

新鲜人参的保存方法大全

保存方法一:冰箱保存

这是家庭比较普遍使用的一种方法。温度在0℃-5℃之间冷藏,用吸水纸或无纺布袋(防灰尘、防水气:如菊皇茶外包装布袋)包好放置保鲜袋中严禁密封,冷藏于冰箱或冷柜内,不能遇到水、不能接触盐!对于新采回来的极品人参,建议先密封起来,放到0到4度左右的冰箱里进行冷藏,因为是鲜品,最多半年就要服用掉。

新鲜人参怎么保存好

 

保存方法二:苔藓保存

将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹,常温下保存。同时,要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好),以保持苔藓的湿度。

新鲜人参怎么保存好

 

保存方法三:切片泡蜜法

事先准备可密封的玻璃罐一个、蜂蜜一瓶。取2~3根鲜参切薄片后均匀平铺在罐子中,倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片顶部,盖好瓶盖静置一晚。第二天,营养美味的人参密片就做好了!蜂蜜的甜香可中和鲜参中的少许苦味,又能与人参一起润肺祛痰、滋养肌肤,非常适合干燥的秋冬季节食用。

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保存方法四:青苔冰柜冷藏法

结合第一种和第二种把青苔包裹的人参放在塑料袋内。放于保温箱中于冷藏内。温度控制在零度到零下五度。定期半月检查一次。可以存放80天左右。

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保存方法五:泡酒保存法

将鲜参洗净后泡入白酒可长期贮存。

新鲜人参怎么保存好

 

新鲜人参能够保存多久

鲜人参中含有大量的水分,容易发生霉变,鲜人参的保存时间与其保存方式有很大的关系,在正常放冰箱保存的情况下,一般只能保存1周左右,如果保存得比较好,保存方式比较特别,有的鲜人参可以保存几个月甚至1年左右的时间。

【温馨提示】

以上保存方法简单适用,采取正确的保存方法,新鲜人参就可以锁鲜啦。此外,要保证苔藓,人参,清水都不要碰到盐;用手触摸鲜参时,要将手充分洗净,化妆品也会污染鲜参哝!

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