很多消费者认识的可能是干天麻产品，比如天麻粉、天麻片、天麻药丸等等，很多朋友新鲜的天麻可以说是没见过的，那也就天麻怎么生长的也不清楚了。其实新鲜的天麻也是非常好的药材，很多朋友还喜欢吃新鲜的天麻呢，那么新鲜天麻和干天麻哪种比较好呢？接下来三七君带大家认识它们的优劣。
新鲜天麻和干天麻哪种好？
1、从药效上对比
鲜天麻制成干天麻，需要先蒸煮过，天麻药效会流失一部分，相比之下新鲜天麻更具食用价值！干天麻更具药用价值！
2、从优缺点上对比
一些不良商家，为了天麻颜色金黄，和增重，会使用硫磺熏蒸天麻，至使原本健康的天麻，变成了毒天麻，硫磺干天麻千万不能食用，危害健康！
3、从用法上对比
干天麻一般用作药，而新鲜天麻食用比较多。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了。
4、从营养上对比
新鲜天麻因为没经过加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以新鲜的天麻比干的营养价值高，但是新鲜的天麻很容易坏，不易保存，晒干后不容易坏。
新鲜天麻和干天麻哪种好？哪个药效更好？
鲜天麻制成干天麻，需要先蒸煮过，天麻药效会流失一部分，相比之下新鲜天麻更具食用价值！干天麻更具药用价值！二者所起的作用和功效基本是相同的。天麻属于中药,具有息风止惊、平抑肝阳以及祛风通络等功效。
天麻煮多长时间药效好？
天麻熬水一般熬15-20分钟比较好，熬煮时间过长可能会降低药效。天麻是一种中药，主要成分为天麻素，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。但天麻素不耐热，持续处在高温环境中容易挥发，从而使其药效下降，所以熬水时间不宜过长，15-20分钟即可。若使用的是干天麻，质地较硬，可在熬水前先彻底泡发，再切成薄片，可节省熬煮时间。
新鲜天麻因为营养价格高每天不要吃超过50g，天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
