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天麻什么颜色最正宗?淡黄和淡黄棕色

2024-03-16 20:26:28    来源:原创

天麻什么颜色最正宗?淡黄和淡黄棕色

天麻为多年生寄生植物,寄主为蜜环菌。具有解热镇痛、抗炎、镇静安神、活血化瘀等作用,常用于治疗头痛、风湿痛、中风后遗症等症状。现在很多消费者会购买天麻服用,但是不知道天麻的颜色,特别干天麻更不好区分,有的天麻很白色透亮,有些淡黄的棕色的,甚至还有黑色的,那么哪种是最正宗的天麻颜色呢?接下来三七君给大家解密。

天麻什么颜色最正宗?淡黄和淡黄棕色

 

天麻什么颜色最正宗?淡黄和淡黄棕色

一般来说,正宗的天麻颜色应该是黄白色至淡黄棕色,或断面呈黄白色,质地坚硬,不易折断,外表微透明,有时会有纵皱纹和由潜伏芽排列而成的多轮环纹。选择天麻时,应以颜色黄白、断面明亮、质地坚硬、无硫磺熏染者为佳。同时,也应注意天麻的气味和口感,正宗的天麻应该具有清香味或微苦味,且嚼之发脆而粘牙。

天麻什么颜色最正宗?淡黄和淡黄棕色

 

黑颜色的是什么天麻?

天麻块根的肉没有黑色的,通常优质的天麻只有淡黄和淡黄棕色的,而黄白色、半透明、肥大坚实的是优质天麻。黑色肉质的此类天麻属于坏天麻,有两种原因:一是原料已经腐败,二是在加工中在蒸熟这步工序上,天麻没有完全蒸熟导致颜色呈乌黑色。

市面上看到黑色的干天麻不一定是乌天麻,乌天麻的特征是短胖饱满,所以这种黑肉天麻可能是处理不当的昭通乌天麻,也可能是丽江天麻、贵州天麻、湖北天麻等等。新鲜的天麻肉色就没有黑色的,哪来的黑色的天麻,所以肯定是处理不当的劣质天麻,很多商家会用这种黑色的天麻假冒乌天麻售卖,坑骗入行不深的消费者!

天麻什么颜色最正宗?淡黄和淡黄棕色

 

真正的乌天麻什么颜色的?

乌天麻的肉是白色微微有些透明的,而不是黑色的,乌天麻是它的茎秆是灰褐色,乌黑的因而得名,并不是因为天麻的肉是黑色的。昭通乌天麻肉质坚硬结实,不易折断,断面角质样,较平坦,黄白色至浅棕色。干天麻的表面黄白色或淡黄棕色,微透明,有纵皱纹及沟纹,或多轮点状斑痕组成的横环纹;顶端有红棕色芽苞或残留茎基及茎痕,下端有圆脐形疤痕。天麻有冬麻和春麻之分,以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为佳;春麻质量较次,质地轻泡、有残基茎痕、断面晦暗而空心。

天麻什么颜色最正宗?淡黄和淡黄棕色

假冒乌天麻图片

 

天麻品种一般可以按照颜色的不同将其分为红杆天麻、乌杆天麻、黄杆天麻、绿杆天麻四种,而对于不同地区来说,其所产的天麻品种也是不同的,所以只要购买到的是质量合格的天麻,那么效果都是比较好的。但是市面上各地区的天麻价格不尽相同,甚至差别很大,主要是因为天麻中的药物成分天麻素等物质含量不同,以昭通乌天麻为最佳。

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