藏红花是指每朵藏红花中3根雌蕊顶的深红色柱头,自古以来就被称为“能治百病的神奇药草”,以活血养血驰名天下,并享有三个世界之最:一是世界上最贵的药用植物;二是世界上最好的染料;三是世界上最高档的香料。但是提到藏红花,我们经常会对它有一些误区!今天小编就来跟大家说说这些让人信以为真的误区!
误区一:藏红花来自西藏原产
很多人从字面理解,以为”藏红花“就是产自我国西藏,其实并不是。藏红花,原名番红花,又称西红花,原产地在伊朗、希腊、小亚细亚等地。最早是经印度传入西藏,再由西藏传入中国内地。所以,人们习惯上把由西藏运往内地的番红花,称做“藏红花”。
误区二:藏红花跟红花是同一类东西
由于名字和外形上类似,很多人将两者混淆。虽然”藏红花“与”红花“只有一字只差,且都有活血化瘀作用,但两者有本质区别。从很多方面来讲,都不能用红花代替藏红花,特别不能以为加倍剂量的红花能代替藏红花。
首先,产地上。藏红花原产于希腊、小亚细亚、波斯等地,是鸢尾科植物。而红花为菊科植物又名草红花主产地新疆。
其次,功效上。红花只有活血的功效,藏红花功效则非常全面,且效果更好。藏红花对于女性,可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血,能养能导起到双向调节的作用。
最后,价格上。顶级藏红花的价格要到上万元每斤,而红花的价格则只是数十元。因此两者可根本就不在一个档次上哦~
误区三:藏红花泡出来的水是红色的
真正的藏红花,泡出来的水是颜色应该是浅黄色到金黄色。如果水的颜色是粉红到红色,那证明这是经过染色的假藏红花。
藏红花本身红的颜色,是来源一种被称为藏红花素的物质。藏红花素溶于水后,由于浓度从低到高显示出从浅黄、金黄到橙色的颜色。而少量藏红花所能溶出的藏红花素有限,因此只会成为浅黄或金黄色,而绝非成为粉红至红色。
误区四:藏红花只能女性服用
虽然藏红花被誉为”天下女人第一花“,但其绝不仅是女士的专享。实际上男人同样也是可以喝,且对于身体有很好的调理作用。能够调节免疫力、对男人的肾脏和肝脏有很好的保护,同时,可增强细胞内的氧代谢功能,提高心脏的耐缺氧能力,在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤,对心脏有一定保护作用。
藏红花虽是珍贵的养生食材,无论对女性还是男性都有很好的作用,但也有一定的人群是不能食用的。选购藏红花的朋友们一定要谨记哦!不宜人群:孕妇、女性月经期间不宜服用、长期溃疡患者,主要是有胃溃疡,不宜服用!