西枫斗和铁皮石斛不一样，铁皮枫斗其实就是西枫斗中的一个种类,西枫斗是一种中药，又名风斗，耳环石斛，仙斗、霍山石斛、金霍斛、霍斛，为药用石斛的加工品，现常被用来代指各类石斛制品。例如铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草石斛等。
西枫斗和铁皮石斛的区别
纯正西枫斗选材自广西生长期三年以上鲜铁皮石斛的茎，经文火烘烤炮制、去掉外层粗皮后，由工人以纯手工工艺旋绕为斗状而成。因其呈现斗状，故而得名西枫斗。西枫斗甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。能起到滋阴润燥、养血生津、调理肠胃、提高免疫力，维护身体健康的功效。
而铁皮石斛是石斛中的一个种类，根据产区不同还不一样，比如广西铁皮石斛，龙陵铁皮石斛，贵州铁皮石斛，霍山铁皮石斛等。铁皮石斛根据加工方法不一样有铁皮石斛鲜条，铁皮石斛干条，铁皮石斛枫斗等等，铁皮石斛包括的范围比较广，铁皮石斛是石斛中的一个品种，西枫斗只是铁皮石斛中的一个产品。
铁皮枫斗和铁皮石斛并不是一样的，铁皮枫斗也就是铁皮石斛经过加工之后的干品，因为在很早之前，不能很好的进行保鲜，人们为了更好储存就会将其烘干成卷，这就是铁皮枫斗。它们也是有相同地方的，都是具有药用价值的，而且功效也基本上一样，不仅能缓解一些不适症状，还能提高免疫力。
西枫斗和铁皮枫斗是一种中药：
1.西枫斗和铁皮枫斗的基础药用价值及各个方面并没有太大区别，都是以铁皮石斛的茎为原料制成。
2.西枫斗和铁皮枫斗可具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆等作用，但对于风热感冒、阴盛阳虚、过敏等人群需要禁止服用。
铁皮石斛是兰科石斛属植物，茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
早在1400多年前的《神农本草经》和400多年前的《本草纲目》等古典中药书籍中，就将野生铁皮石斛列为药材之中的上品，有极高的药用价值。其具有益胃生津、滋阴清热的功效。主治热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺等，还有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、降血糖等作用。
