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人参和西洋参怎么区别辨认图解

2024-01-15 22:37:16    来源:原创

人参和西洋参怎么区别辨认图解

同属于人参科属的人参和西洋参非常的像,不仅植株很像,就算它们的根部也很像,很多朋友傻傻分不清这两种药材,都不知道怎么区别分辨它们。在购买两种药材的时候如果分辨不出来,被骗了都不知道,因为两种药材它们的功效是有区别的,用法也大有不同,接下来三七君就带大家来区别它们,图解教大家辨别人参和西洋参吧。

人参和西洋参怎么区别辨认图解

 

人参和西洋参怎么区别辨认图解

1、产地区别

进口西洋参主要产地为美国、加拿大、法国等西方国家等地,是指五加科植物西洋参的根,主要分布在北美洲和欧洲的温带地区。而国产西洋参出产地主要分布在吉林省长白山地区、北京怀柔地区、山东文登地区。

而人参主要产地为国内吉林、辽宁、河北等地。人参是指五加科人参属植物人参的根或根茎,主要分布在东北亚地区,如中国东北、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等。人参的药用部位为其根或根茎。根据生长环境、种子传播方式不同,人参又可以分为野生人参和人工栽培的人参。

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2、形态特征鉴别

人参为多年生草本;直立或斜上,主根纺锤形或圆柱形。地上茎单生,高30~60厘米,有纵纹,无毛,基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶,3~6枚轮生茎顶,幼株的叶数较少;叶柄长3~8厘米,有纵纹,无毛,基部无托叶;小叶片3~5,幼株常为3,薄膜质,中央小叶片椭圆形至长圆状椭圆形,长8~12厘米,宽3~5厘米,最外一对侧生小叶片卵形或菱状卵形,长2~4厘米,宽1.5~3厘米,先端长渐尖,基部阔楔形,下延,边缘有锯齿,齿有刺尖,上面散生少数刚毛,刚毛长约1毫米,下面无毛,侧脉5~6对,两面明显,网脉不明显;小叶柄长0.5~2.5厘米,侧生者较短。伞形花序单个顶生,直径约1.5厘米,有花30~50朵,稀5~6朵;总花梗通常较叶长,长15~30厘米,有纵纹;花梗丝状,长0.8~1.5厘米;花淡黄绿色;萼无毛,边缘有5个三角形小齿;花瓣5,卵状三角形;雄蕊5,花丝短;子房2室;花柱2,离生。果实扁球形,鲜红色,长4~5毫米,宽6~7毫米。种子肾形,乳白色。

人参和西洋参是两种不同的植物,虽然它们都被称为“参”,但是具有不同的形态特征和药理作用。西洋参与人参比较相似,区别在于西洋参总花梗与叶柄近等长或稍长,小叶片倒卵形,上面脉上几无刚毛,边缘的锯齿不规则且较粗大。

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3、外形区别

西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,主根呈圆柱形、长仿钟形,多年生草本,全株无毛。主根中下部有—至数条侧根,多已折断。有的上端有根茎(芦头),环节明显,茎痕(芦碗)圆形或半圆形,具不定根(艼)或已折断。体重,质坚实,不易折断。西洋参表面浅黄褐色或黄白色,断面平坦,浅黄白色,略显粉性,皮部可见黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色,木部略呈放射状纹理。

人参和西洋参怎么区别辨认图解

 

人参主根呈纺锤形或圆柱形,下部有支根2-3条,并着生多数细长的须根,须根上常有不明显的细小疣状突起。人参表面灰黄色,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。

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西洋参和人参运用上的区别

1、药物成分区别

人参成分:人参的化学成分非常丰富,包括皂甙类:主要成分为人参皂甙,包括人参二醇、人参三醇、人参四醇等;多糖类:主要成分为人参多糖,包括人参多糖A、B、C等。挥发油:主要成分为人参醇、人参醛等。氨基酸和蛋白质:主要成分为赖氨酸、精氨酸等。有机酸:主要成分为琥珀酸、苹果酸、乳酸等。矿物质:主要成分为钙、铁、锌、铜等。其他成分:还包括脂肪、醣类、维生素等。这些化学成分对于人参的药理作用都起到了一定的贡献。

西洋参成分:西洋参的主要化学成分是皂苷类化合物,特别是五皂苷(ginsenosides)和人参皂苷(notoginsenosides),除了皂苷类化合物、多糖、挥发油和黄酮类化合物以外,西洋参还含有多种甾醇类化合物,如β-谷甾醇、Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型人参甾醇等。此外,西洋参中还含有一些矿物质和微量元素,如钾、镁、钙、铁、锰、锌、硒等。这些化学成分综合起来,赋予了西洋参多种药理活性。

2、药性:中医认为西洋参性凉味甘、苦,归心经、肺经、肾经。而人参属于微温性中药材,归心经、肺经、肾经及脾经;

3、功效:二者都有补益元气的功效,但人参的益气功效较强,单用也可见效。西洋参有补气养阴、清热生津等功效,人参有大补元气、补益心肾之气以及复脉固脱、安神益智等功效;

4、应用:西洋参偏苦寒,有补阴功效,多用于治疗气阴两脱证以及气虚阴亏、气虚津伤等病症。而人参多用于治疗脾虚食少、气血亏虚、心气不足等病症。

人参和西洋参的共同点

西洋参及人参一般不与胡萝卜同食,因胡萝卜破气,而西洋参和人参补气,相互之间会引起冲突。

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