研究表明，百合的鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。含量：每百克百合含有蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，还含有秋水仙碱、维生素B1、B2等多种成分，可以看出百合的营养价值非常高。百合虽然是很好的补品，但是也不是每个人都可以吃的，那么哪些人不适合吃百合呢？我们应该如何吃百合比较好呢？接下来三七君给大家介绍。
哪些人不适合吃百合？百合的禁忌人群
1、体质属于湿热的人
这一类人最好不要吃百合。同时，患有类风湿的人也不要吃百合。这些人如果食用了百合，很容易加重自身的病症，对于病情的恢复是十分不利的。如果一定要吃的话，一定要在医生的指导下食用才行。
2、肾阳衰退的人
肾阳衰退的人不太适合吃百合。百合算是一种滋阴润燥的食物，如果食用百合，容易让这种情况加重。而且容易让性功能出现减退，还会有腰膝酸软的情况，在记忆力上也会出现一定的问题，对身体的健康是十分不利的。
3、经常有腹泻的情况的人
百合性偏凉，所以虚寒出血体质、风寒咳嗽以及脾虚便溏、腹部胀满的人群不适合吃百合。
有腹泻的人也是不适合吃百合的，百合属于凉性食物，不论是什么样的做法，终究会对脾胃造成一定的刺激，让拉肚子的情节加重，不管是对肠道的健康还是身体的健康危害都是非常大的。而且对于一些脾胃比较虚寒的人来说在食用百合的时候更是要十分注意的，稍有不慎就容易出现肚子疼的情况。同时，如果本身就对百合存在过敏情况的话，更是不要轻易食用百合。
百合确实有很高的营养价值，但也不能过量食用，因为百合属于凉性的，过量食用会导致人体寒气加重，其次百合也是一种中药，过量食用会导致人体损伤。还有过敏的人不能食用，百合中含有过敏物质，所以过敏体质和对百合过敏的人不能食用。
百合怎么吃好？
百合的营养价值也是比较高的，不管是鲜食还是干吃都是可以的。而且，百合还有很大的药用价值。百合能够比较明显地将肺部的功能进行改善，入药后对于一些肺气肿、慢性的支气管炎等疾病都有着不小的疗养效果。
清蒸的百合更是有安神的功效，在清蒸时只需要加入白糖就行。对于一些患有干咳、失眠、总是觉着心烦等症状的人来说是十分有效的。如果将百合磨成粉状，在清洁过脸部的肌肤后，用热的毛巾再在脸上敷5分钟，之后取上大概10克左右的百合粉和水混合搅拌均匀后抹在脸上就可以了。大概20分钟后洗掉这些东西，就可以达到一种滋养肌肤、美白的效果。
百合药用价值：养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。
