百合莲子汤的功效具有：用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加入薏仁米可同时去湿。百合莲子汤百合莲子汤是一道菜品，主要原料是鲜百合，配料是粳米、蜂蜜等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。下面三七之家教大家具体做法吃法。
百合莲子汤的做法及吃法
百合莲子汤做法一
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
百合莲子汤做法二
1.准备干莲子50克，干百合20克，冰糖适量
2.将莲子、百合分别用水浸泡1小时后，冲洗干净。
3.将百合加入清水和冰糖大火煮开，20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟即可食用。
百合莲子汤做法三
1.准备莲子和百合各10克、红枣3颗、冰糖少许，这些量是一人份的。
2.先把莲子和百合干淘洗干净，用温水浸泡半小时。浸泡过的莲子更容易煮熟煮糯，百合干的苦味也可以通过浸泡而减弱，需要注意的是，浸泡水不要用于煮汤。
3.把莲子和百合用清水再冲洗一下，倒入锅中。加入适量的清水后大火煮开，转成中小火继续煮30分钟。
4.在莲子百合汤中加入少许红枣继续煮制20分钟，加入红枣不仅更加好看，还可以让汤更清甜，可以提升这道汤水的口感。
5.当莲子百合熟透了，加入少许冰糖，搅动一下加快其融化，当冰糖完全融化即可关火。
百合具有润肺止咳，调理肠胃，清心安神的功效；而莲子则有清心除烦、健脾益气的作用。两者搭配，能很好镇定神经，帮助舒缓心悸，失眠和精神紧张的状况。
