百合的营养价值也是比较高的，不管是鲜食还是干吃都是可以的。而且，百合还有很大的药用价值。百合能够比较明显地将肺部的功能进行改善，入药后对于一些肺气肿、慢性的支气管炎等疾病都有着不小的疗养效果。但是呢百合也属于中药材，在中医中十分讲解相生相克，那么百合的功效是什么，百合的药用与哪些禁忌相克呢？下面三七君来给大家解答。
百合的功效
百合从中医来讲，性偏寒、味甘，归心肺二经，本身具有润肺止咳，清心除烦的作用。
1、润肺止咳
百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。
2、宁心安神
百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
4，百合可以用于治疗阴虚所致的慢性咳嗽。
古人认为百合昼开夜合，其形象肺，故能润肺，可以治疗慢性咳嗽，往往此类患者表现为迁延难愈的咳嗽，而且其咳嗽表现为干咳少痰，有些患者还可以表现为痰中带血，此类患者往往舌头偏红，没有舌苔，脉细数。
5、还可以用于治疗阴虚所导致的心烦、失眠。
对于此类患者，也可以采用百合治疗。现代医学认为百合本身含有多种维生素，还有很多黏液物质，这些物质可以帮助人体达到养颜美容的功效。
6、百合可以提高人体免疫力
百合中还含有多种生物碱，这些生物碱可以起到改善支气管平滑肌痉挛的作用，改善呼吸道症状。同时百合中的这些生物碱，对人体的代谢有一定辅助的，帮助人体调节代谢，调节免疫功能作用。
百合的禁忌相克
百合不能和猪肉一起吃，会引起中毒；不能和羊肉一起吃，会腹泻。其他的基本没有什么食物不能一起吃。
相克:
百合+猪肉:同食可引起中毒
百合+羊肉:腹泻
适于搭设:
百合+鸡蛋:滋阴润燥,清心安神
百合+银耳:滋阴润肺
百合+芦笋,抗癌
百合+竹荪:润肺止咳
百合的营养价值
作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
清蒸的百合更是有安神的功效，在清蒸时只需要加入白糖就行。对于一些患有干咳、失眠、总是觉着心烦等症状的人来说是十分有效的。如果将百合磨成粉状，在清洁过脸部的肌肤后，用热的毛巾再在脸上敷5分钟，之后取上大概10克左右的百合粉和水混合搅拌均匀后抹在脸上就可以了。大概20分钟后洗掉这些东西，就可以达到一种滋养肌肤、美白的效果。
百合药用价值：养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。
