三七从土里面挖出来后有三个部份，一部份是芦头（也叫剪口），一部份是三七头（主根），一部份是须根，成品有三七剪口、三七头（包括带帽三七和滑头三七）、筋条、须根等，除掉剪口及三七根的部份就称为滑头子三七。
滑头三七什么样子？
滑头三七也就是不带剪口/不带芦头(三七根连接茎秆部分)的三七，滑头三七是去掉剪口、侧根和根须，只留最粗壮最精华主根部分的三七，是三七最优质的部分，所以对于我们一般的消费者来说，看中的是对于我们身体的好处，要买三七的话肯定是滑头三七品质最佳。
三七是带剪口好还是滑头三七好？
三七剪口，位于三七主根和地上茎之间，起运输和贮存养分，支撑茎叶的作用。三七剪口贮存大量的营养物质和水分，供三七地上部分生长所需，是三七有效成分的比较高的部位。三七剪口总皂苷含量是三七地下部分最高的部位，但是不利于人体直接吸收，广泛用于工业提取三七总皂苷，不建议服用剪口三七，所以我们正常服用滑头三七比三七剪口好。
