戴帽七,专有名词,指新鲜三七在加工时,用橡皮筋把三七剪口(三七芦头)、主根及部分支根紧紧绑在一起,待三七干燥后,几个部分就合而为一个整体,这样做的目的是增大三七的个头,以小充大。这个说法也不完全对,一般来说三七侧根须根都是要剪干净的,带帽三七最大的特点就是含有三七剪口,有三七剪口就叫带帽三七,没有三七剪口就叫滑头三七。三七剪口是单独的三七成品并非是带帽三七。
剪口俗称三七芦头,是连接三七和三七苗的中间部位,是整株三七中药效最高的部分,但不能被人体直接吸收,就跟人输液的时候只能输5%的浓度的盐水是一个道理,浓度高了是反效果!最主要的剪口农药残留高,故不做直接食用,一般由药厂收购,进行脱毒处理后提纯三七皂苷。
左边滑头三七、右边带帽三七
剪口三七是三七农户成心的留在上面一个三七小头,目的是能让三七头和剪口在市场上买到一个好的报价,正常状况下剪口比三七头更廉价,假如两者绑在一起,平均报价也就比两者分隔出售贵得多;其次总量也增加了不少,个头变大不少,本来做成滑头七只能算30头,带帽七含有剪口就变25头了,能喊更高的价钱。
三七滑头和带帽的区别
上面的介绍我们也简单了解三七剪口,那么就很容易区分带帽三七和滑头三七了,带帽三七就是包含剪口的三七头子,滑头三七就是去掉剪口的三七头子,两者的区别就在于是否含有三七剪口(三七芦头)。上面我们又说到三七剪口不适合服用,那么从品质上来说带帽三七含有剪口,自然品质就不如滑头三七了,所以对于带帽三七和滑头三七哪个好?答案肯定是滑头三七,只不过同等头数的滑头三七都要比带帽三七贵。
带帽三七的功效
带帽三七的功效跟三七、三七粉的功效是一样的,只不过没有滑头三七的品质好。三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分,具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用。
可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管,溶解血栓,改善微循环,预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。
25头带帽三七
结语:上文中对于带帽三七的介绍,相信大家也有了一定的了解,特别注意的是带帽三七是带帽三七、剪口三七是剪口三七,有些地方说两者一样那是错误的。带帽三七因为含有剪口,所以没有滑头三七的好,在购买的时候尽量选择滑头三七,不过贪价格便宜的也可以买带帽三七。