三七花质脆易碎，气微，味甘微苦。三七花可以降血脂、降血压、减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。
三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎，失眠的治疗。三七花是卫生部将三七花列为100多种的可食用药品之一。那么三七花的具体作用和吃法有哪些呢？本节我们一起来认识一下！
三七花的作用
1、三七花降压、调脂作用
三七花中有着活血成分能够降低血液中的胆固醇的比率。降低血液的粘稠度，常用语治疗和预防高血压、高血脂、心血管疾病等。是中老年朋友的最佳保健品。
2、三七花治疗失眠的作用
三七花的功效除了降血脂以外，治疗失眠也是有很好的效果的，失眠从中医学看是由于，肝阳过剩，心、肝、脾等内脏之间阴阳不平衡，引起的;三七花具有平肝的作用，能够平和肝阳过剩，避免由于肝阳过剩而导致肝经部分失去平衡。三七花的功效主要是针对血液方面的，三七花中的有效成分三七总皂苷就是起到活血的功效，有助气血运行，气血运行通畅，心、肝、脾等内脏之间阴阳达到了平衡，使人的精神处于一个平和的状态，对失眠有很大的帮助。
3、三七花具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间
研究表明，三七花的止血成分主要为三七素(Dencichine)。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。
据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。
三七粉可以治疗支气管扩张，还有肺结核和肺脓肿合并咯血患者。用药5日可以止血达到百分之八十以上。三七花在临床上已经是广泛应用于治疗各种外出伤血、各种血的症状。
4、三七花对肝脏的作用
肝主疏泄，负责调畅气机、运化血液，如果肝的疏泄功能异常，比如肝气升发太过，则气的下降就来不及，从而形成肝气上逆的病理变化，出现头目胀痛、心跳加速、胸闷、心慌等不适;另外“肝在志为怒”，很多人在生气之后，会出现心跳异常、心律不齐等现象，这也与肝气的上扬有关，所以每天用三七花泡水喝，对这些疾病有很好的防治作用。
5、三七花具有活血化瘀、去瘀生新的作用
实验显示，三七总皂苷能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成。
6、三七花的抗氧化，延缓抗衰老作用
能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性，显著降低脑组织和血液中的脂质过氧化物(LPO)含量，具有抗衰老作用。
三七花能够有效的促进各类血细胞的分裂生长，从而增加血细胞数目。能够促进骨髓细胞增殖和释放过程，增加骨髓红细胞的数量和活性，已达到造血的功能。三七花能提高失血性贫血的血红细胞数量，对失血性贫血有较好的治疗效果。
三七花可以治疗以下症状：
由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等；
由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；
由肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等。
撤“肝火”三七花来帮忙!
要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火或“降”火。
7、三七花对高血压的作用
用三七总皂苷治疗高血压，治疗20天后，能明显降低增高的血压还能明显减慢心率，结果显示三七花中的三七总皂苷能显著降低高血压患者MDA，明显升高SOD，增加红细胞变形能力，降低红细胞的聚集性。
8、三七花抗心肌缺血功效
用三七花中的三七总皂苷对实验性心肌缺血作用观察发现三七总皂苷能显著改善体表心电图的缺血表现，缩小心肌梗塞范围，可逆转劳累型心绞痛病人的左室舒张功能障碍，甚至可使之恢复正常。
9、三七花抗心律失常的作用
用三七花中的成分三七总皂苷抗实验性心律失常的作用观察，动物实验显示三七总皂苷可使大鼠试验性室性早搏明显减少，心律失常持续时间明显缩短，明显降低大白鼠急性心肌梗塞后再灌注时心律失常的发生率。
10、三七花对高脂血症的作用
用三七总皂苷对高脂血症患者进行降脂抗栓作用的临床研究。结果治疗后有明显抗血小板聚集和降纤作用，临床疗效及血脂、血液流变的改善均优于对照组。研究表明三七花中的三七总皂苷对高脂血症具有明显的预防和治疗作用。
三七花的作用与吃法：三七花被公认为降肝火、镇静安神、无副作用的健康茶饮。
1、少量三七花(3－5朵)直接用开水(200ml)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效，特别是在对女性更年期失眠效果神奇。
2、少量三七花(3－5朵)与适量青果一起用开水冲泡。
3、10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃。
4、三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒。
服用三七花的五个禁忌
1、身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊；
2、女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了；
3、感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用；
4、孕妇，尽量不要使用任何三七产品，包括三七花，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。
5、不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖。
三七花的适用人群
由于三七花的功效独特而神奇，主要适用人群如下：
1、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。
2、经常坐着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。
3、平常天天喝纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。
4、中老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。
5、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。
