脂肪肝，是由于肝细胞内脂肪堆积过多无法分解而导致的病变。它已经严重威胁到人们的生活健康，成为了仅次于病毒性肝炎的第二大肝病了。听说三七/三七粉对于保肝护肝有着不错的效果，那么三七对保护肝脏真的有用吗？有什么科学依据呢？下面我们一起来看一下。
三七粉预防和治疗脂肪肝的作用
三七内含的肽酶能促进肝脏新陈代谢，并平衡肝脏脂肪吸收能力，促进肝细胞活力，激活肝脏脂肪平衡吸收能力，维护肝功能的平衡与脂肪消化，进行必须的脂肪吸收。
另外，由于三七能打通肝脏代谢循环，排除肝脏积蓄毒素，所以有效提高受损肝脏自我愈合能力，如此也就能帮助广大脂肪肝患者对水果蔬菜中化肥农药残留，药物等毒素能迅速分解转化，避免损伤肝脏，保护肝脏。
三七的功效作用很大，其中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。常食三七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。
脂肪肝还是预防为主，积极治疗原发病，积极锻炼身体，保持膳食平衡，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。同时，配合服用三七粉，每日两次，每次三克，温开水冲服。
三七对肝脏的保护作用原理
1、据云南省民族民间医药学会常务副会长张超介绍，肝脏在人体中的作用，是用来解毒排出毒素的器官，而三七中富含人参皂苷，人参皂苷能促进细胞化合，与蛋白质进行化学作用，分解脂肪结构。
2、三七中的肽酶能促进肝脏新陈代谢，并平衡肝脏脂肪吸收能力，促进肝细胞活力。
3、三七中肽酶和人参皂苷能活化细胞、调节脂质代谢促进肝细胞再生，提高肝脏免疫力，降低转氨酶，隔离脂肪肝，层层加固肝免疫防线。
大家都知道三七粉对于肝脏有一定的保护作用，但是大多数人都是知其然而不知其所以然，还有一种说法是三七损害肝脏，其实那种是无稽之谈，损害肝脏的是土三七，而非三七，土三七不是文山三七/田七，是另外的品种，只做药用！有微毒，不可多吃。那么脂肪肝应该如何服用三七粉好呢？今天就来给大家详细的大家介绍下。
不同脂肪肝的不同三七用法
正常人的肝内脂肪总量，约占肝重的5%，内含磷脂、三酰甘油、脂酸、胆固醇及胆醇脂，而患脂肪肝者，肝内主要是三酰甘油及脂酸，而磷脂、脂酸、胆固醇及胆醇脂只有少量。根据肝组织病理学变化，可将脂肪肝分为三个时期：
I期：轻度脂肪肝
也称为单纯性脂肪肝，肝脏里30%以上的肝细胞“住”进了脂肪，脂肪约占肝脏重量的5%~10%而肝细胞坏死和炎症不太明显，病人一般无任何临床症状。在这个时期，建议每次服用至少5克三七粉，一日三次。
II期：中度脂肪肝
也称脂肪性肝炎。此时的肝脏中，有50%肝细胞被脂肪占领重量约占肝脏重量的10%~50%，有明显的肝细胞坏死和炎症，常伴有腹胀、乏力；恶心、呕吐；肝肿大；肝区胀痛；白细胞增多；转氨酶升高等。在这个时期，建议每次服用6-9克三七粉，一日三次。
III期：重度脂肪肝
此时的肝脏中，几乎所有的肝细胞被脂肪占领，脂肪约占肝脏重量的25%-50%。可呈现出慢性肝炎的表现症状。在这个时期，建议每次服用至少10克以上三七粉，一日三次。
根据脂肪肝发病原因，可以分为肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、营养失调性脂肪肝、药物性脂肪肝、妊娠性脂肪肝和糖尿病性脂肪肝等。
脂肪肝是怎样形成的？
第一，长期酗酒，酒是导致脂肪肝的罪魁祸首，长期饮酒将会导致肝功能下降，脂肪消耗降低，导致脂肪无法正常分解和转化进而形成脂肪堆积形成肝硬化。
第二，少动，缺乏运动，过度饮食，都会导致肝负荷增加，使肝内的脂肪输入增多。
第三，糖尿病，由于糖尿病患者体内胰岛素缺乏导致肝脏的脂肪代谢紊乱造成的。
