金银花因为清热解毒比较好，知名于药材界，通常是夏季开花，因不同的地域关系，开花时间有差异。到了适合采摘金银花的时期，很多新手不知道金银花是采摘花蕾好还是花朵好？金银花在含苞待放的时候采摘最好的。金银花一般采收花苞，开过了的花价值偏低。金银花大部分是采花包，少部分是采花花。金银花采收，选择花苞为最佳。
金银花采摘花蕾更好的原因
第一：药效和价格
考虑到药效，金银花采花包比较好。金银花商品以花蕾为佳，混入开放的花或梗叶杂质者质量较逊。花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳，金银花一般采收苞比采收花好。
第二：营养物质
花蕾中含有更丰富的药效成分，而且相比花朵，花蕾更加新鲜、干净，药效表现更佳。此外，花蕾的香气更浓，颜色更好，养分也更充足。因此，如果是为了药用，应优先选择采摘花蕾。而如果是为了观赏或制作鲜花茶，则可以选择采摘已开放的花朵。
金银花采摘时间上午好还是下午好？
采摘金银花应在清晨或上午进行，这时花苞的香气浓郁，颜色和养分都更佳。金银花宜在含苞待放、花蕾由绿变白、上白下青绿、上部膨大下部为青色、尚未开放之前采收。即花期达到二白期，花蕾淡绿色、逐渐转白色、长3～5厘米时采收最佳。
金银花采摘方法
采摘时应只选取成熟饱满的花蕾，避免幼蕾和带有叶子的花朵。花蕾应该是肥大的，花色接近青白色，且花苞花蕾应清洁干净。建议使用柔软的不掉色的细绳或小钩子作为工具，以避免损伤花朵。采摘时应用力轻柔，使用细绳或小钩子将花蕾轻轻拉下，注意不要损伤其他枝条。采摘后的花蕾应及时放置在通风阴凉处晾干，避免阳光直射和过度堆积，以防品质下降。
