很多消费者在买三七粉的时候都非常担心会买到假货，因为三七粉的作假方法众多而不易鉴别，所以没把握的情况下还是自己买三七头回来自己打粉，这样比较安全，一般假三七粉就是用成本低的东西来冒充三七粉，下面小编就来揭穿三七粉常见的作假手法。
假三七粉的作假手法
1、用面粉米粉等冒充三七粉
此种方法吃了倒是不会危害到身体，但是用几块钱的粉来冒充几百块钱的三七粉，这也够黑的了，面粉米粉便宜，不良商家为了获取高额利润欺骗消费者，这种可以蘸点三七粉到嘴里尝一下看看，或者放到凝固的猪血里看看会不会融化凝血。
掺有面粉的三七粉图片，三七粉没有那么白
2、小头三七冒充大头三七打粉，或者混合打粉售卖
这种是比较常见的作假手法，因为这样的三七粉是真的，但是品质跟自己订的差异很多，比如用大根三七打粉当30头三七粉售卖，虽然吃了也不会有什么危害，也可以服用，但是效果肯定跟30头三七粉差很多，最主要的是被坑了，花高价买次品，很少划不来。或者用混合头的打粉冒充20头纯三七粉等等，所以没把握买头子回来自己到药店打粉。
3、三七茎叶打粉冒充三七粉
把三七茎、三七叶打碎,加入三七粉中，或者用三七细根打粉冒充优质三七粉出售，更有甚者在三七粉中加入面粉、水泥等颜色相近的物品冒充！
4、用伪三七根打粉冒充
冒充类假三七：常见的有菊三七、藤三七和景天三七等，这些植物在民间都作为三七使用，但和正品三七来源、成分、功效都有较大差别，不可混淆。因为这些伪品三七价格比正宗三七贵很多，所以还是会有黑贩冒险。
除了以上的作假方法之外，就算是三七根也不是都是好的，三七根同样会有人做文章，也就是说三七头也可以作假，但是辨别起来要比三七粉容易多了，一般肉眼就能看出来，下面三七君为大家介绍。
优质三七粉图片
买文山三七常见的作假手法
1、人工制造合成假三七头
将臭三七切碎,拌入泥沙、铁线、铅粒、铁屑和其它杂质,外皮用鲜三七粘合,加工后伪制冒充大头子三七。此手法可谓相当恶劣毒辣，完全置消费者的身心健康于不顾！遇到这样的不良商家要直接举报，告知大众。
鉴别方法：表面可见粘合痕迹,顶端无茎痕,击破后可见填塞物。
2、以小充大冒充大七
即用粘合剂将数个小头子三七粘合成大三七的样子。
鉴别方法：顶端无茎痕,瘤状突起较多,击碎后可见数个小三七，可轻易辨别出这些三七不属于同一植株。
3、以劣充好
用提取后的三七或臭三七剪成碎块当碎三七出售。
鉴别方法：薄层色谱鉴别斑点颜色较浅,含量测定三七中的人参皂苷Rb1、Rg1、三七皂苷R1含量较低。
4、皮筋七：用皮筋捆绑多个小三七，作用与功效非常差
作为最常见的骗法，皮筋七危害还是相对较小的，造假方法是用皮筋把多个小七，在晾晒之前牢牢捆在一起。待晾晒完成，小头粘在一起就可以冒充大头，这种三七粉价格不但很高，而且打出三七粉的作用与功效还非常差!
5、胶水七：用胶水替代皮筋粘小三七，与上面做大三七相似
胶水七造假与皮筋七类似，只是用胶水替代皮筋，但却更难发现!都是用6到8个小头粘在一起来冒充1大头。这种冒牌货打出来三七粉的作用与功效不仅效果差而且还可能有毒，甄别方法大家可以参考下图。
6、打蜡七：外表光滑圆润，实则包藏祸心!
打蜡七不仅能够延长质保期并且还很美观，同时还能够增重5%左右!而最为关键的是能够把变质、坏七重新打蜡后夹杂在新七中销售。用这样材料打出三七粉的作用与功效我只能用呵呵来形容，别中毒就不错了!
三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化，粉质越细三七粉的颜色越淡，如普通细度的三七粉颜色较深，为土黄色；超细粉的颜色较浅接近白色。三七粉的密度比较大，体积比较小，特别是超细三七粉。无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆，其体积必然比真三七粉大，用固定体积的容器一量就知道真假了。一般建议大家最好购买三七头回来自行打粉最为保险，一般的中药店都是可以提供打粉服务的，自己出点手续费就行，买粉得找值得可靠的商家。
