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生三七和熟三七有什么不同?盘点三七粉生熟5大不同点

2020-12-08 23:30:27    来源:原创

生三七和熟三七有什么不同?盘点三七粉生熟5大不同点

经常购买三七的亲们会听到药店店员们介绍“生三七粉”、“熟三七粉”,那么三七为什么会有生熟之分呢?中药炮制是中国医药遗产的组成部分,数千年来,对人们防病治病起了重要作用,保证了中医临床用药安全有效。为了适应患者病情和体质等不同需要,对某些药物通过炮制来改变或缓和其性能,烧、炼、炮、炙,生熟有定,以达到治疗目的。生熟三七有明显的区别,今天小编就给大家讲讲其中的5大不同之处。

三七粉生熟5大不同点

1、炮制方法不同

生三七炮制方法:三七洗净,干燥,用时捣碎或用中药打粉机磨成细粉。

熟三七炮制方法:净三七打碎,用油煎熟,用食用油炸至表面棕黄色,晾干后用中药打粉机磨成细粉。标准熟三七粉是用三七洗净蒸透,干燥,粉碎成极细粉。

2、外观性状不同

生三七粉呈灰黄色细粉末,气微,味苦回甜。

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生三七粉长这样

熟三七粉为棕黄色细粉末,略有油气,味微苦。

生三七和熟三七有什么不同?盘点三七粉生熟5大不同点

 

熟三七粉长这样

3、成分不同

三七熟制后基本的成分仍然存在,部分皂苷成分被破坏又生成新的成分。熟三七的粗皂苷含量低于生三七,总皂苷量仅为生品的60%~70%。并且熟三七的双糖基苷的量较低,但是单糖基苷含量较高。

4、功效不同

三七高温加热后,由于皂苷等成分发生变化,导致热处理后的熟三七与生三七相比其活血、止血功能减弱,而补血生血、扶正固本作用增强,也就是人们常说的“生打熟补”。

生三七功能主治:跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症,也用于冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。

熟三七功能主治:用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等;熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

生三七和熟三七有什么不同?盘点三七粉生熟5大不同点

 

5、用法不同

生三七用法:生三七粉用温水冲服,可加入蜂蜜、牛奶等调味,一次1-3克,每日2-3次;也可加入鸡汤或排骨汤中兑服。

熟三七用法:

1、熟三七粉可直接用温水冲服,可加入蜂蜜、牛奶等调味,一次3-5克,每日2次,也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服。

2、女性痛经、手术后等妇科病:红糖、当归熬汤,待当归熟后放入酒酿,打入两个鸡蛋,待鸡蛋熟后放入熟三七粉3-5克后起锅即食。

生三七和熟三七有什么不同?盘点三七粉生熟5大不同点

 

三七粉生吃好熟吃好?

生吃活血止血

从传统和经验来说,生三七粉可以生吃也可以熟吃。那么生吃有这么几种吃法,一个是把这个生三七粉用温水冲服,放在这个奶里、粥里,温的汤里,这种吃法它就叫生吃。那么生吃主要是发挥止血和活血的作用。

生吃三七:治疗心脑血管疾病、噶血压、高血脂、高血糖、起到活血的作用

生三七和熟三七有什么不同?盘点三七粉生熟5大不同点

 

熟吃活血止血+补益,但别久煮、久炖

熟吃比方说汽锅鸡或者是煲汤,这就是熟吃的方法,即使在熟吃的时候那么也都是当这个汤快煮熟了的时候才放,实际上也没有经过(长时间的)高温的这种煮沸。那熟吃它除了止血和活血的作用,它的补益效果更好。

三七粉很好,但是吃的时候一定要注意自己是生吃还是熟吃。没吃三七又怕血管堵起想保养自己血管的,也可以着重考虑一下这种中医师自己都吃的药粉!

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