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两招教你鉴别三七粉品质

2021-03-13 22:27:30    来源:原创

两招教你鉴别三七粉品质

三七粉水比较深,因为三七经过打粉之后很难看出原来的模样,因为三七价格较高,很多不良商家会掺加或者用品质不佳的三七打粉,有些甚至几十块钱买一斤三七粉,其实这样的三七粉是不建议购买的,因为好的三七根据等级都有最低的成本价摆着,如果太低是不是会用米粉等掺假呢?市面上三七粉的价格鱼龙混杂,怎么识别是不是掺假?怎么知道三七粉的品质如何呢?今天文山三七之家带各位来了解具体的鉴别方法。

两招教你鉴别三七粉品质

鉴别方法一

1、准备的材料有:鸡血或猪血、优质三七粉、劣质三七粉、2个碗。

2、在A、B碗里放入鸡血,如下图所示:

两招教你鉴别三七粉品质

 

3、往A碗放入优质三七粉、B碗放入劣质三七粉。

4、20分钟后我们会发现A碗的优质三七粉已经融化,而B碗的鸡血除了少量的残余块基本已经化成了血水,如下图所示:

结论:优质三七粉相比劣质三七粉更容易融于血液。所以三七粉是具有止血活血、散瘀消肿、强心定痛的功效。

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鉴别方法二

1、准备的材料有:特级三七粉(上等品)、一级三七粉(优质品)、市场普通差粉(普通)、假三七粉、4个杯子。

2、往4个杯子里注入不同的三七粉,如下图所示:

两招教你鉴别三七粉品质

 

 

3、往4个杯子里放入水、惊待15分钟后,我们会发现,请看下图:

两招教你鉴别三七粉品质

 

结论:越差的三七粉汤色浑浊,越发黑色,有杂质,带有漂浮物。好的三七粉口感纯正无异味,苦后回甜,参味都很浓。

哪种颜色的三七粉比较正宗?

三七粉的颜色正常绿白色,灰绿色,土黄色,红绿色都行,但越细三七粉,越为绿白色,灰绿色。通常来说三七粉白绿色或者片墨绿色为佳,太黄太红的三七粉都有一些问题,虽然说红土的三七比较好,颜色应该是偏红的,不过如果偏红说明三七清洗不干净,干净的红土三七粉应该是白绿色的,而颜色太淡的三七粉说明三七头小,年份不够,药效不强,颜色深的说明三七根大,种植年份长,药用价值好。当然三七粉的颜色不仅仅跟头数有关,还跟保存时长有关,放久了会泛白。

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买三七知识补充

很多人以为三七完全由头数决定品质,其实也不完全正确。三七的品质更大的原因源于种植的环境和采收的季节。

三七的采收季节是分:春三七和冬三七的、而春三七所生长出来的是属于优质的,因为春天挖的三七个头大、色好、光滑,坚实饱满。而冬三七的则皱纹较多,颜色稍显黑属于次品。

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