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带帽三七与滑头三七的区别

2022-09-29 21:16:48    来源:整理

带帽三七与滑头三七的区别

三七分类有很多种,要是不专业真不知道什么意思,有些叫法很奇怪,门外汉的话估计听得一头雾水,比如带帽三七、滑头三七、剪口等。我们在买三七的时候就遇到带帽三七或者滑头三七,那么带帽三七和滑头三七的区别是哪些呢?我们应该如何分辨呢?本节三七君来教大家详细的鉴别方法。

带帽三七与滑头三七的区别

在了解了带帽三七和滑头三七之前,带你了解一下三七的结构图

带帽三七与滑头三七的区别

 

带帽三七

带帽三七头是指:带有三七剪口的三七头,故称为:“戴帽三七头”。剪口是三七主根与茎连接的那一小部分,也被称为“三七芦头”,剪口在种植过程中起着运输养分,起到支撑茎叶的作用,带剪口的三七皂苷含量是头子的一倍。刚挖的时候用橡筋绑晒干,戴帽三七较粗短,团圆形,周围有瘤状突起和侧面支根较多。

带帽三七与滑头三七的区别

 

带帽三七图片

 

滑头三七

滑头三七是指:没有带三七剪口的三七头,故称为“滑头三七头”,三七形状较长,上面和侧面支根较少,整体属于长形比较光滑、瘤状突起的较少,通俗的来说就是在戴帽的三七把剪口(根茎)和三七头(主根分开),一般都是三七晒干后剪出,因为生三七就剪开,晒干后切口会显得不美观,成萎缩状不饱满,所以滑头三七都是通过加工晒干后的带帽三七头得到的。

带帽三七与滑头三七的区别

 

滑头三七图片

那么三七剪口到底怎么样描述才准确呢?

1、三七剪口的概念

剪口是位于三七主根和茎之间,当一整株三七中的剪口在种植过程中起着运输养分,支撑茎叶的作用。通常带剪口的三七皂苷含量将是头子的1倍,目前一些药用企业、制药厂和化妆品公司加工使用对象;主要是剪口当作提取三七皂苷主要原料。

带帽三七与滑头三七的区别

 

2、三七剪口的认识

三七剪口是指是经加工后根茎的俗称“三七的剪口、也叫芦头,俗称“羊肠头”,是三七主根和地上部分的关节部位,准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位。三七剪口每年长出一节,节上有芽苞,呈暗绿色,形状弯曲似鹦哥嘴状,故俗称“鹦哥嘴”,新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后,节上留有一凹窝,即“茎痕”。三七生长年限越长,茎痕或剪口节数越多,剪口也就越长,由此可判断三七的生长年限。

带帽三七/剪口三七是三七农户成心的留在上面一个三七小头,目的是能让三七头和剪口在市场上买到一个好的报价,正常状况下剪口比三七头更廉价,假如两者绑在一起,平均报价也就比两者分隔出售贵得多;其次总量也增加了不少,个头变大不少,本来做成滑头七只能算30头,带帽七含有剪口就变25头了,能喊更高的价钱。

所以平时大家购买三七的时候不建议大家买带帽三七,虽然价格低一些但是品质比不上滑头三七,虽说三七的剪口皂苷含量最高,但是并不利于人体吸收,再者带帽三七由于缝隙更多,洗不干净,卫生也没滑头七好,再者现在滑头三七价格也都不怎么高,20头滑头也就200块左右一斤,30头更是一百三四就能买到,强烈建议大家购买滑头三七。

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