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三七粉发绿是什么原因

2023-10-09 20:58:21    来源:原创

三七粉发绿是什么原因

我们知道正宗的三七粉的颜色是灰白色偏绿的,三七粉颜色有点绿或是泛绿是正常的、是真的三七粉,但是看不出来绿色。那种很绿偏绿严重的三七粉那肯定是有猫腻了。如果是绿得比较严重可以保证这个三七粉是有问题的,是不纯的,大概率是打粉的时候加了三七叶或者三七茎秆一起打粉了,品质过不了关,加了三七叶打粉颜色是很绿的,一眼看出来;其次再看看是不是三七粉细度不太够,一般的小机器打粉就会存在发绿的这种问题。

三七粉发绿是什么原因

 

另外新三七在干度不够的情况,还有机器功率不足情况下打出来的三七粉为土黄色或黄绿色,这是因为,三七干度不足,在机器中三七分子释放不足

三七粉颜色红绿色:目前三七的主产区分布在文山,文山的土壤目前有红土地、白土地2种,红土的三七颜色较为绿,白土地的三七颜色较红。还有三七在加工时,由于洗先不净,表层泥太深也打出来的粉也会出红绿色,或是红色等。

三七粉发绿是什么原因

各种土质三七截面图

 

灰白色:当三七粉加工越细时,三七粉颜色越均匀,看着越正常。这时的三七粉分子完全释放。更好还原了三七本身的颜色。当三七粉加工相当细时,三七粉颜色为灰白色。

三七粉发绿是什么原因

 

三七粉发绿还有这些原因

1、三七粉打的细度不够会导致颜色很绿。三七打得足够细和不够细确实会直接从颜色上显示出来,越细的三七粉会越偏灰白一些,而很粗的三七粉是会很绿的。

2、个头小的三七打出来的三七粉更绿一些。个头小的三七意味着混在里面的表皮等占比会更高一些,颜色偏绿一点也正常。

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